延平老街25號

丸莊通過有機認證的產品為

黑豆有機醬油膏	黑豆有機醬油
本產品為百分之百採用美國OCIA有機認證黑豆為主原料，經半年手工純釀，並使用BFA有機認證湖鹽與有機糯米調味，品質甘醇香濃，含有極高成份氨基酸。本產品絕不含防腐劑或化學物添加，是最安心、美味的調味選擇。        黑豆營養價值極高，含不飽和脂訪酸、異黃酮素、花青素等營養成分，可促進代謝，其抗氧化效果極佳，是追求年輕健康不可或缺的調味聖品。

有機食品一般的定義是：

• 農作物在種植過程中沒有使用非天然的化學物質或有機物質，如農藥（即殺蟲劑、除草劑等）、化學肥料等。
• 以及作物本身沒有經過基因改造(GMO) ，純粹是天然育種、天然環境長成。
• 加工過程沒有使用化學添加物。

所以不論是有機商家的餐飲食品商品，或家中庭園自產的天然蔬果，以及野外採集蔬果野生動物，只要是100%天然的，都可以稱作是有機的。

長久以來，隨著科技進步、商業發達，食品從種植到量產，都經過了基因改造及化學加工，以追求經濟利益，進而忽略了對人體及環境的影響及潛在傷害。

因為對環保及健康飲食的意識漸漸抬頭，在美國、日本以及歐盟，已經有立法嚴格的認證標準，來把關上市貨品；沒有通過認證而自稱有機上架販售，即是違法。

不過，標準制定者、生產者與消費者對有機的明確定義，都還沒有共識，引起許多爭論。

當前，有機是一個概念與潮流，除了訴求天然的健康飲食，還要求不破壞自然環境（農地土壤水源），注重生態，以達成人與自然的共生永續為原則。