最近迷上這種東東



< <其實鱈魚肝才是主角啦>>

自已動手做的結果是......
還是餐廳大廚做的比較好吃



材料：
1.鱈魚肝罐頭 1罐
2.洋蔥 1顆
3.蘋果 2顆
4.小黃瓜3條
5.柴魚
　(不是一隻哦 是像雪花片片那樣子一包)
6.日式和風醬
7.檸檬3顆


做法：
終於買到我朝思暮想的鱈魚肝了
首先
1.感動到痛哭流涕的切著洋蔥：最好是可以切絲啦～切好後，要泡一下冰水，瀝乾平舖在盤子的底部；最好是用有點深度的盤子裝比較好，因為到時候要加些水水的東西，比較不會溢出來。((聽說洋蔥對切後，要泡冰水比較不會辣到眼睛，可是我用醬的方法，沒效說...))

2.三顆檸檬擠好汁備用

3.小黃瓜：要剉絲；因為本人刀工不佳，所以就用那個有很多洞的長長紅色的塑膠板子剉，儘可能剉長條一點，到時候要享用的時候會比較好夾(像我圖中剉的那樣子就是失敗的,不要學哦~)，剉好後，泡鹽水後再瀝乾，放到剛剛的洋蔥上。淋上1/2檸檬汁後，用乾淨的手或筷子攪拌攪拌。再加上日式和風醬，份量要一邊拌一邊試，如果檸檬汁太酸，可以加些糖。

4.蘋果：削皮後，切絲或切丁皆可，然後在泡鹽水，可防止蘋果變色。這個要放在最後一道步驟。(本來是要用青蘋果，但是一時間買不到，所以就用紅蘋果)

5.鱈魚肝：罐頭打開後，最好是倒掉2/3的油，因為...真的很油......然後把鱈魚肝倒在盤裡，再用筷子把它扳成小塊，大約1公分左右(切太小不好夾,切太大多人享用,一下吃完,心又會狠痛~)；再淋上剩下的1/2檸檬汁；因為一罐的份量不是很多，所以，我一次是用二罐...但是圖片上看起來，好像也沒有狠多說...

6.最後，再加上蘋果丁及雪花片片的柴魚，就大功告成囉～



其實,應該要有些顏色來配色
雖然我同事叫我要好好的按照食譜做
不要亂加奇奇怪怪的東東
BUT我就是有創新的精神
考慮下次,加個...... ^_^

蕃茄--紅色
鳳梨--黃色
芒果青--綠色

~哈哈~



事後發現
那個玻璃碗公
很難洗
有魚腥味 ~"~



《100.11.15補充》
這...也過千丫??