實習饕客日記

火鍋的湯底有原味及泡菜兩種，而今天我們的配角~泡菜火鍋...話說湯頭清淡中帶有一絲甜味~

肉片以外的第二主食~山珍海味拼盤...為什麼這麼說呢!?因為裡面有豬肝、雞胗、雞肉、大腸、花枝、魷魚、秋刀魚、柳葉魚、鮮蝦、魚肉、魚下巴

飲料...這間店也真是奇怪，因為飲料一杯50元必須另外付，其中只有紅茶及綠茶可以續杯，而照片裡的是烏梅汁~就如同大家看到的其實杯子挺大的，一頓吃下來都不一定喝完= = (今天我們那桌就點了兩杯綠茶...當然最後硬是給他續杯了^^|||...不過我也強烈的建議大家不用去貪圖那個好處，只要勇敢的點自己愛喝的飲料就可以喝的很爽了)

海鮮的時間到了，因為比較容易黏在網子上所以我們請來了專業的店員，首先~柳葉魚要一尾一尾排整齊喔，後加熱到它翻白眼凸凸然後...

鹹魚大翻身啊!!!另一邊也要烤烤才能吃吧~(笑)....我想這是這裡服務生的絕技，每次只要使出來沒有人不望之驚嘆的...

當然絕技還有很多，照片不多放在這姑且說給大家一聽就好
1.柳葉魚
2.花枝~只要一面膨起來就要翻面，一直翻面到表面乾了再用夾子切出紋路，漂亮的花枝就
會捲成一捲麻花狀了
3.秋刀魚~烤到六七分熟就可以開始去皮、去內臟、去魚刺，然後淋上檸檬汁加上胡椒鹽小
烤一下就可以用了
4.魚下巴~瘋狂加檸檬汁跟胡椒鹽，猛烤魚皮那面，烤熟就可以吃了
5.蝦子~以半面為單位加熱，最後不要忘了背部也要烤一下~等到蝦頭猛吐泡泡就可以吃嚕!!

然後在吃了這麼多東西之後，也許店員會記得拿一張加點的menu給你，那裡面將會有剛剛盤子上所沒有的家珍，所以不要就這麼給他放棄嚕!!

甜點來了~冰淇淋!!!有四種口味，大概是芒果、巧克力、香檳葡萄、XXX(忘了)等四種吧....我們今天都是吃香檳葡萄~話說有復古"台豐牌冰淇淋汽水"的味道，對我來說是棒極了呢^^


最後這個價位...+ 50元飲料+ 一成服務費...很滿足的結束這場追星式的食物鑑定之旅