台灣の美食(11)
電話:(02)2508-4169
地址:台北市松江路63巷16號
隱身在巷弄的「尚月」餐廳，9/25才正式對外營業。
這次有幸來到這裡，品嚐主廚精製的創意中式料理。
門口有擺放店裡的菜單，讓人一目了然。
平日星期一至五中午，有另外提供 $250及$350兩種商業午餐。
名片。
店裡的風格依照主廚的喜好，擺設簡單且明亮。
廚房是透明且開放式，讓客人可以清楚看見大廚工作。
柳橙汁。
陽澄蟹黃豆腐煲 $280元。
裡面有手工取下的新鮮蟹肉與蟹黃。
東安子雞 $200元。
白灼雪花牛 $220元。
使用美國沙朗牛肉片，口感鮮嫩多汁。
搭配白灼雪花牛的沾醬。
瓜條蒸時魚 $380元。
上面一條一條的是鮮嫩的珍珠瓜。
金莎香爆蝦球 $280元。
裡面使用鹹蛋、小白筍、蝦仁等等材料。
這道因為等攝影大哥拍攝完畢，菜色看起來稍微有點風乾了。
東坡肉 $280元。
用冰糖、酒、醬油等等滷了兩個小時。
口感柔滑鮮嫩，而且吃起來一點都不油膩。
左宗棠將軍雞 $180元。
紹興花雕醉雞 $180元。
這是帥哥老闆兼主廚-葉耀宗。
這次應TVBS葉小姐的邀請，一同到新開幕的尚月中華時尚料理用餐，因為TVBS雜誌剛好要拍攝及介紹這間餐廳，所以就前往一同品嚐。老闆兼主廚-葉耀宗是2006年台北中華美食展中「客家美食大賽」的總冠軍，曾經是彭園的大廚，為了自己的理想，而開設了這間屬於自己的餐廳「尚月La Luna」。
能為了理想而獨自開設一間餐廳是不簡單的，主廚端出不少精緻的拿手好菜供我們品嚐，雖然看似簡單與普通，但是有著主廚對料理的熱情，獨特的手藝以及精緻的食材，連喜歡吃西餐的我，也對一道道美味的中菜欲罷不能，而捨不得放下筷子。
平實的價格，卻能品嘗到這樣美味的菜色，真的很物超所值，主廚還會出來親切的跟客人聊天，也可以透過透明大玻璃，看到主廚及助手認真用心的烹調料理，真的是一間充滿熱忱，與美味菜肴的小餐廳。
平實的價格，卻能品嘗到這樣美味的菜色，真的很物超所值，主廚還會出來親切的跟客人聊天，也可以透過透明大玻璃，看到主廚及助手認真用心的烹調料理，真的是一間充滿熱忱，與美味菜肴的小餐廳。
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