外觀上不起眼的一棟房子
據說在很早以前..這裡曾是一間婦產科醫院....

頭份交流道下來之後往左走接自強路
過了中央路之後的一座行人陸橋
就在陸橋邊上..."巧品牛排館"
若不仔細看還真會lost掉呢!!
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第一次到這家店時感覺店裡頗溫馨
木質裝潢以及2~4人桌的佈置
整個空間應可容納30~40人
讓人感受到溫度

雅芳的建議是他們的"菲力岩燒"
原來這像極了好幾年前流行的澳洲岩燒吃法
把火山岩加熱,再把生牛肉直接放在岩石上面燒烤來吃

上來的肉塊約2 cm厚,6~8 cm大小,共有4塊
老闆通常會問:來過沒有,知不知道怎麼吃?

而最能享受牛肉原汁原味的吃法是...
先將每塊肉的四面放在熱騰騰的岩石上稍微熟一下
讓牛肉的"原汁"封在肉塊裡就可以先下臺一鞠躬放在一旁
接著...
在岩面上灑上一點鹽巴
將一塊肉放上來..同時可用刀叉切成適合大小
滋~~~的一聲...知道是埋藏在牛肉深處的靈魂呼喚著
啊~~真是美妙的聲音!!

要烤到幾分熟是看個人...
通常在5分附近就可以把肉送進嘴裡
不過先別急著下肚...
送到嘴前..用鼻子深深的吸一口氣
感受一下混著鹽巴襯托出來的牛肉香氣...
彷彿在訴說著:你可要慢慢的品嘗我喔~~
真是太棒了~~

一口一口慢慢的咀嚼...
牛肉的甜味也慢慢的滲透出來
漸漸地..充滿了脣齒之間
久久不能散去~~
太好吃了!!

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附餐除了沙拉/湯/蒜蓉麵包/冰淇淋/飲料外
比較特別的是還有餐前酒
不過是老闆特調的水果雞尾酒
香甜的滋味伴著牛肉
有著清香不油膩..可以吃很多很多的感覺呢!!!

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第二次來這裡
整個晚上只有我們一桌..
想當然....就是帝王般的享受了~~呵呵

除了菲力岩燒..這次另點一份沙朗岩燒
想說沙朗的油花比較多..燒烤起來是不是一樣美味

上來的沙朗比較大塊..2 cm厚,8~10cm大小,共3塊
老闆問說:來過沒有,知不知道怎麼吃?->當然知道了
滋~~~的一聲....真是太滿足了
滿足了視覺/嗅覺~~

除了灑鹽巴伴著吃外
他們特調的黑胡椒醬也很好吃
辛辣中帶著香甜..伴著肉一起吞下肚
感覺醬汁潤滑了喉嚨...隨後一陣輕微的熱感
啊~~是黑胡椒粒!!

雖說沙朗的油花比較多..
但並沒有菲力的肉汁甜美
幾次比較的結果
菲力->沾鹽巴就能襯托出美味
沙朗->沾黑胡椒醬很順口

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老闆的身材略為圓潤
老闆娘則顯得瘦多了

初次見面..
還以為皮膚黝黑穿著短褲短袖的老闆是在哪裡開農場的咧
而老闆娘則是圍著圍巾綁著頭巾戴付細緻眼鏡
感覺像是在有機蔬果店賣蔬菜的...沒想到竟是賣牛排的~~

不過..這樣倒是拉近了距離
而且他們也都會很親切的打招呼問候
聽說他們平常真的有座山是讓他們種菜耕作的地方呢~~

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突然間...
只有2個人的我們在用餐的餐廳
感覺像極了"美味關係"中的那個小餐廳
老闆對食材與烹調的堅持
即使只有一桌客人...
也是要讓客人嚐到極致的味道!!

溫馨..平靜..溫暖..幸福


鴨~