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減肥法-加拿大維多利亞醫學聯盟與您分享健康資訊

肥胖，簡單的來說就是過多的體脂肪堆積，目前普遍採用身體質量指數(BMI)來評估是否肥胖。BMI=體重(公斤)÷身高(公尺)的平方。在台灣，目前訂BMI 18.5-24為理想體重，BMI 24-27為過重，BMI>27屬於肥胖。

台灣肥胖盛行情況

衛生署曾在87年依照類似上述判斷標準，以BMI指數22為理想體重，超過理想值的20% ( BMI >26.4)為肥胖。進行第三次國民營養現況調查後得知，肥胖比例在男性中佔14.6%，約每7個男生中有一名是肥胖的，而女性比例更高，佔15.8%。值得注意的是，世界衛生組織在2000年針對亞洲人提出更為嚴格的標準（亞洲人的遺傳基因可較易控制），將BMI指數在23-25之間視為過重，25以上就算是過胖，亞太肥胖醫學會也依循此一標準。若按照這項嚴格的標準，則第三次國民營養現況調查的台灣地區，成年肥胖人口將增加為25%，也就是每4位成年人就有一位為肥胖者。

肥胖對健康的威脅

台灣肥胖醫學會曾經為200人抽血檢驗，結果發現BMI值在25以上時，即有較高比例的人出現慢性疾病的危險因子，包括膽固醇過高(50%)和三酸甘油酯過高(40%)，肝功能異常的也有16%；另外，尿酸過高與高血壓的情形的比例也較高。近年來與肥胖相關之慢性疾病，包括心血管疾病、糖尿病、中風、高血壓、脂肪性肝炎、腎小球疾病等相關疾病的發生率與死亡率亦上升的相當快速，值得我們注意。肥胖。

錯誤的食物，還是錯誤的飲食習慣？
炸雞、汽水、洋芋片、糖果，這些高熱量或只提供熱量而幾乎不提供其他營養素的食物(即所謂營養密度低的食物)，往往被減重者摒除在每天的菜單之外，即使再怎麼想吃還是忍住不敢入口。事實上，評估飲食健康的關鍵是「整體」，必須看吃下去的食物整體狀況，並且經過一段時間的評估期才合理。因此，單一食物不應該被貼上「垃圾食物」的標記，飲食的健康與否也不應由某一餐來決定，這樣的飲食觀念才可以讓飲食不僅顧及到健康，也滿足人類享受食物的基本需求。不過，營養密度低或油脂含量高的食物，若長久大量食用容易對營養素的攝取有負面的影響，因此仍然不建議長期當作主要的食物。

平常該攝取多少熱量？
衛生署建議理想的BMI(身體質量指數)
應維持在18.5-24之間
理想體重(公斤) = 理想BMI x身高(公尺) x身高(公尺)
每人每天建議攝取的熱量(大卡) = 現有體重x 每公斤體重的熱量攝取建議
各人的熱量攝取受到性別與活動量的影響，請參考右表。
資料來源:
Food and Nutrition Board: Recommended Dietary Allowances, 10th ed.,
National Academy of Sciences-National Research Council, Washington, D.C., 1989.

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什麼是BMI？
就是我們的身體質量指數。
目前普遍採用身體質量指數(BMI)來評估是否肥胖。

BMI值計算公式
BMI = 體重(公斤) / 身高2(公尺2)
例如：一個52公斤的人，身高是155公分，
則BMI為
52 ÷ 1.55² = 21.6
體重正常範圍為 BMI=18.5～24

理想體重範圍

※ 若您的體重超過理想體重範圍，請與我們連絡，我們有專業的醫師群為您設計符合您需要的減重飲食及理想的減重方式。

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