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今天是母親節，你準備了什麼禮物給媽媽呢？
是康乃馨加卡片？帶媽媽去餐廳吃飯？還是送上項鍊、包包等配件呢？
其實送給喜歡或經常下廚的媽媽一些好用的廚具，也是不錯的選擇喔...
雖然仰賴雙手就能完成剝大蒜或洗米的工作
但若有第四屆UD競賽開跑了！文中提到的「大蒜剝皮器」和「洗米用便利瀝板」
媽媽在做料理將更省時、省事，而這些具UD觀念的廚房用具即能成為媽媽的小幫手
很多好用廚具的設計重點多從使用者在使用上遇到的困擾、問題，加以改善而產生的
例如，很多人在使用同一塊砧板切過生食後，要換切熟食前，總得先進行清潔的動作
還有一些人即使都切熟食，在切肉或菜等味道差別很大的食材時，也還是會再清洗過
因此，市面上出現了一些能將生熟食分開處理，便於收納與清洗的砧板組
而上圖這組也有利用顏色讓砧板可分類使用，但更輕便，讓使用者方便攜帶與移動
這其實也是在解決做料理時常會遇到的困擾：如何將砧板上切好的食材放入炒鍋中？
有些人是先將切好的食材從砧板撥進碗盤之中，再一次倒進炒鍋裡
有些人則是用手將食材分批丟入炒鍋中，若拿到較零碎的菜時，過程中很容易會掉落
當切好重量較重的食材後，使用者可用雙手將砧板拿起，把食材一次倒入炒鍋中
若切好重量較輕的食材後，使用者用單手即可將砧板拿起，另一隻手可繼續拿著鍋鏟
除此之外，很多人在切豆腐時，因為擔心在砧板上切好後再搬動，容易造成豆腐破碎
往往會先將一大塊豆腐放在手掌上，用刀子在手掌上劃，切好後將豆腐直接丟進鍋中
如果將輕便的小砧板放在手掌上，就不用擔心可能會切到手，更省掉搬移的動作
將輕便小砧板放在工作檯面上，切好後拿起整個砧板，再將豆腐往鍋中倒也很容易！
另外，除了廚房用的一些器具之外，媽媽們也常會需要一些料理後可使用的小法寶
例如，防燙的隔熱手套、隔熱墊，或先用保鮮膜、保鮮盒封裝好食物，再放入冰箱
而上面這個產品就是一個有著與保鮮膜相同的功用，但使用起來更為快速、方便喔！
利用矽膠具伸縮的彈性與良好的吸著性，這個小法寶能將裝有食物的碗盤密封起來
加上此產品耐高溫（180˚C）、低溫（-70˚C），放入微波爐或冰箱冷凍庫都沒問題
其功能多多，有抗菌效果，亦能抵擋紫外線，連在屋外長時間使用也不需擔心
而且這樣的材料對人體、環境都屬無害，加上可清洗、重複使用，非常環保！
即便用煮沸的熱水進行消毒，或是將來燃燒掉，都不會產生有害的氣體或物質...
但在使用時，我發現如果從冰箱拿出來的食物要再密封
這樣的矽膠材質會因為碗盤上的水氣而很難吸附上去
也就是說，這樣的產品只能在碗盤是乾的狀態下才能吸附住...
矽膠除了有不錯的彈性、吸著性之外，也具有止滑效果，所以也能用來開罐頭喔！
特以此文鼓勵大家踴躍參加第四屆通用設計競賽，並祝每一位媽媽「母親節快樂！」
＜相關閱讀：第四屆UD競賽開跑了！、乾淨又衛生的砧板、通用設計的廚房用品＞
