July 17, 2006


Alain Ducass的東京美食世界---「Benoit」以文找文

而搭配法國Recan產鴿肉的
是微烤洋薊、涼拌洋薊片、菊芋泥和炸菊芋片
一起入口時
看似單純的食材巧妙地交錯成香醇濃酸之氣

青山Benoit則是一個帶著細膩優雅情緒的法國傳統美食世界。Benoit本店是法國古老的傳統小飯館(Le Bistrot),擁有米其林一星的美味,2005年4月納入Alain Ducass集團後,9月立刻在東京流行發信地青山登場。來自法國的設計師Pierre-Yves Rochon將青山Benoit打造成二種不同風情的複合空間,樓下是輕食與下午茶世界,走出電梯,立刻融入優雅古典的氛圍中,陶瓦色為基調的空間點綴著來自法國的古董飾品;樓上主餐廳則是令人驚豔的南法風情世界,亮麗的陽光透過落地玻璃灑入全室,再加上一棵棵綠意盎然的檸檬樹與橄欖樹佇立其中,交織成燦爛浪漫的世界。

總料理長Massimo Pasquarelli的料理特色是不使用奶油和鮮奶油,因此口感清爽淡雅,同時擅長誘發食材美味揉和出新口感,例如乍見不起眼的溫製蔬菜,但細看之下每一項食材都採用不同的烹調手法,最後淋上5種香辛料與5種咖哩粉調成的醬汁,爽口不膩又帶著濃濃的異國情趣;而搭配法國Recan產鴿肉的是微烤洋薊、涼拌洋薊片、菊芋泥、和炸菊芋片,一起入口時,看似單純的食材巧妙地交錯成香醇濃酸之氣。青山Benoit每月20日是「Wineの日」,每逢此日葡萄酒一律打七折;此外Alain Ducass集團一年3次會派遣旗下米其林三星名廚到東京分店舉行美食交流,透過東京的美食世界,Alain Ducass將世界級的美味傳達給東京人。

Benoit(ブノワ)
地址:東京都澀谷區神宮前5-51-8 La Porte青山 10F
電話:03-5468-0881
營業時間:1130-1430/1730-2200 (Café)1130-2200 (無休)
交通方法:地下鐵銀座線「表參道」B2出口,青山學院對面



引用URL

http://blog.yam.com/yoyonomap/trackback/6242384
引用列表:
Asprin and tylenol interaction. Tylenol manufacturer. Dogs take tylenol. Tylenol 3. Tylenol. Tylenol recall. Old tylenol commercials.
Tylenol recall.【Give a dog tylenol.】 at 2009-04-02 17:37:55
回應文章
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Posted by yoyo at 2009-07-27 11:13:33
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Posted by 匿名 at 2009-07-20 16:22:28
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裡面好多資訊,有美食、時尚、美容的資訊,
更有好康可以拿,超酷的~
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Posted by SOKU at 2009-07-14 09:34:58
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Posted by SOKU at 2009-07-14 09:34:32
YOYO您好!!
不知道您平常是否會回有平台與大家交流?!
我今年底想去日本考利酒師執照
您是台灣第一人
很想跟您聊一聊
不知道有沒有這個機會?
留下我的MAIL
如果您方便的話就麻煩您回個訊息

謝謝

VICKIE

Posted by vickie at 2009-07-13 16:52:20
究竟咁辛苦返工為咩? 好多人都想留番啲錢去旅行relax架啦! 但係淨係夠團費, 如果無得shopping實無癮啦。我有個方法教你點樣去得很豪啲, 上去參考下、睇下呀。網址係www. Home-network-hk. Biz。
Posted by Yellow Girl at 2009-05-15 21:05:15
{送愛到部落‧以行動支持偏遠地區學童}

喜憨兒邀請您幫我們傳遞這份訊息
如果您願意為我們推廣這份愛心請轉寄給您的朋友

近年來,受到全球不景氣的影響,很多企業的經營面臨危機,公司倒閉、裁員潮日益嚴重,造成了高失業率。民眾長期失業的情況,導致許多新貧戶的出現,這樣的社會問題,直接影響到家境清寒與偏遠地區孩子們的生活與教育環境;加上物價不斷上漲,家庭負擔沈重,對於單親、低收入或是特殊境遇家庭的孩子,想求個「生活上的溫飽」並不容易,有些孩子會把學校剩下的營養午餐帶回家當晚餐,有時一天也只吃一餐,長期下來變成營養不良、影響發育,這樣的問題值得社會大眾關注。
雖然我們不能直接去幫助這樣的一群孩子,但至少可以為他們做些什麼!喜憨兒基金會發起了「募集愛心餐盒‧送愛到部落」的活動,希望每個月都能配送愛心餐盒給弱勢學童,提供美味的營養補給。
屏東縣目前有八個原住民鄉鎮,25個偏遠國小,2,335位學童,您的愛心認購,我們幫您親送給這群孩子。由憨兒們貢獻自己的一技之長,完成純手工製作的「愛心餐盒」,企業團體及社會大眾「認購愛心餐盒」,以實際的行動來響應這個有意義的公益活動,一份「餐盒」,同時幫助二個弱勢團體。
每月募集約1000個愛心餐盒,送愛到部落,也讓喜憨兒有工作,一份禮物,二種愛心。
認購一位學童 150元x12個月=1800元
◎我要認購愛心餐盒
http://www.careus.org.tw
◎送愛到部落-部落格
如果您願意為我們推廣這份愛心請幫我們做文章引用
http://www.wretch.cc/blog/careus1995
如果您願意為我們推廣這份愛心請幫我們貼愛心Banner
<a
ref="http://store.pchome.com.tw/careushop/http//store.pchome.com.tw/careushop/M03360858.htm"><img src="http://blog.twm.com.tw/images/banner/banner_event01.gif" border="0" title="認購愛心餐盒" width="125" height="48"></a>

若此訊息造成您的困擾,請告訴我們,謝謝您。careushop@careus.org.tw
Posted by 喜憨兒小工 at 2009-04-08 16:26:30
「泰山HSF 百人見證 健康滿分」送油

您好~
我們是泰山油品活動小組

非常不好意思目前只能先以這樣的方式與您聯絡>.<

這次泰山油品舉辦了「泰山HSF 百人見證 健康滿分」活動

將邀請一百名人氣美食部落客為我們做健康油見證!

我們將提供「泰山OMEGA 3不飽和健康油 (1.5L)一瓶」給100名部落客做免費試用

看到了您的部落格後,覺得您的部落格內容相當豐富~(喔喔~美味的食物一直在我眼前晃過...好想吃)

也非常符合我們此次的邀請對象資格

誠摯地邀請您一同參與本次活動,或是您有喜歡作菜的朋友,也歡迎一起參加唷!

更詳細活動內容請至:http://taisun.hsf.event.ptt.com.tw/blog/

期待您的報名參與!!

如您對活動有任何的問題,也歡迎來信 emma@ptt.com.tw 詢問!

謝謝您!
Posted by emma at 2009-02-19 15:54:14
親愛的版主您好

我們是WEnews(http://wenews.cc)全民新聞網站的編採小組,
您所經營的部落格非常好,內容相當適合刊載於WEnews,
歡迎您將新聞、評論與報導式內容轉載到我們的平台,
若經NOWnews(今日新聞)採用,就有機會得到稿費、獎金與紅利等好康。
誠摯邀請您的加入!!!http://wenews.nownews.com/join_wenews.php

進一步認識WEnews http://wenews.nownews.com/q_and_a.htm

WEnews 編採小組敬上
Posted by wenews at 2009-02-02 13:28:07
您好:

我喜歡分享各種事物和資訊給大家,有空請來部落格逛逛並給予指教,天空部落:http://blog.yam.com/cx65jc ,因為晚輩三度入圍藍眼觀注了,如果您覺得還可以,也有再進步的空間,是否願意給我這個機會呢?我需要前輩的大力支持,懇請您惠賜一票,投票網址:http://look.urs.tw/award_vote_blue.php ,第29號:longlong小站,謝謝您 ^^

PS:如有叨擾深感抱歉,並預祝您新年快樂。
Posted by longlong at 2008-12-26 23:09:57
妳的部落格好棒喔!!^-^....好多宝藏....谢谢分享....Thank you for your sharing...
Posted by Celestial Rose at 2008-04-27 13:18:26
最近看到你的美食記事有看到外送的美味那一篇
但現在在台中好像出現一個叫外送網的
不知道yoyo有沒有研究
它到底是什麼東西啊~
Posted by kyo at 2007-04-10 13:08:49
覺的你的文章非常好希望在部落格介照妳的網頁.如不可以的話要通知我ㄜ..
藍寶石幸福花園 兔媽媽
Posted by 藍寶石幸福花園 at 2007-03-02 11:26:33
好久沒看妳的新作,加油!!!
我的msn同email.
How about msn一下!!!
Posted by freni at 2007-01-29 11:42:36