這幾年，不少餐廳透過創意手藝跟時尚風格

讓台菜成為國人、日本與香港老饕的最愛

蘇軾說：「人間有味是清歡。」

且讓我們笑談風月，品嚐台菜的韻味清歡

文:洪震宇
出處:天下雜誌2008.1.16 OFF學
圖片:度小月


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技藝，是人在宇宙中為自己所找到的位置
－李維.史陀

從事記者工作快十年，如果問我印象最深的事情，不是在富麗堂皇的企業總部、或是高級餐廳採訪企業家，而是在鄉間小鎮、蹲在老師傅身旁看他們專注刨木、上釉、鍛燒玻璃。豆大汗珠滴落在皺紋的歲月深溝裡，數十年如一日卻樂此不疲，他們都是充滿想像力與實踐力的永恆少年。

文:洪震宇
出處:天下雜誌2008.1.16 OFF學
圖片提供:馬可孛羅


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認識台北的方式有很多，漫遊小街巷弄，可以感受城市起落流轉的脈動
在富錦街散步，就像到了歐洲小鎮般悠閒
在天光雲影交織下，富錦街有三多：公園多、綠樹多、腳踏車多
公寓窗戶、托兒所與設計師工作室也成為風景
這裡有許多深藏不露的創意小店，連吐司麵包都成為名勝
富錦街的故事說不完，一切只待漫遊者的探訪

文／洪震宇
天下雜誌2008.1.2 OFF學

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當王家衛遇到犯罪小說大師卜洛克（L.Block），風格歧異的組合是夢幻？還是災難？

我很期待,不過....

文／洪震宇

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這是一本迷人的歷史小說

但我必須坦承，介紹這本好看的歷史小說是摻雜著罪惡感。

文／洪震宇　


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冬至讓人充滿期待。熱乎乎的湯圓、熱騰騰的火鍋及熱滑滑的溫泉都能暖人心
杜甫有云：「冬至陽生春又來。」
冬至假期要找熱子，才能喚春意
OFF學邀請您，倘佯金山硫磺泉及谷關碳酸泉山色
品嚐齊民火鍋的清爽，鼎王火鍋的豪邁
咀嚼政江號湯圓的媽媽味道
春意就在熱子裏

文／洪震宇
天下雜誌2007 OFF學

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