Dream

一如往年，每到中秋，老爸就會技癢



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這家位在新庄子市場、新豐國小邊的"勾勾低"(魷魚羹) 打從我有記憶起就愛上這一味，掐指一算有超過20年了! 從一碗10元的羹湯，到現在一碗30元，滿滿的魚羹、魷魚，濃郁的柴魚鮮味～嗯～～美妙

         [大塊魷魚+肉羹]


想起小時候7-8個堂姊妹在清明節掃墓時難得相聚，總會偷溜到菜市場這個轉角的小麵攤點上一碗，然後跟老闆要8支湯匙，還好老老闆認得我們家小孩，要不然這一群奧客肯定被掃地出門。當時，這個麵攤在街角用了幾片木板、棚布搭起一個攤子，依稀記得很多桌椅也是參差不齊搖搖晃晃，想必是自己DIY的。古早時候的人創業真的很艱難，客人也都很體諒。我想如果現在還是這樣的店面，應該沒有客人會進門了。
現在第二代的老闆在老攤子後面買了間房子，也終於有的漂亮的店面，它搬家好幾年我還是第一次去吃，美味仍然不變。這個串起童年記憶與手足分享的勾勾低，對於我來說有無比的紀念意義，希望他能永遠生意興隆！

         [炒麵] (還可以點米粉炒麵混合唷)
        [勾勾低-滿滿的]

看到Menu上面的名字時,很好奇到底這是啥??
嚐過後,淡淡的奶香撲鼻而來.....難忘的好味道啊!!
溫熱的面皮搭配cream chesse 或果醬、蜂蜜都很match

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要找三樣材料：鬆餅粉、牛奶、蛋，這夠簡單了吧
鬆餅粉一盒300g(49元)，牛奶380cc(30元)，蛋10顆(39元)
但是不是通通給他丟進去喔，
只要鬆餅粉200g + 牛奶 150cc + 蛋2顆 就好了
攪拌均勻之後就給他丟進電鍋，按下煮飯鈕就好了，
想起菲姐一句話：「你看看，你看看，就這麼簡單囉!」

過了約10分鐘電鍋就跳起來了，不過還要試一下，
把筷子插進去看看是不是還有黏黏的，這樣子表示還沒好，
所以在悶個15分鐘(不一定15分鐘，其實可以自己斟酌時間加減)倒出來就是這個樣子囉

切開之後照一張，有點厚度，很像蛋糕吧
淋上鬆餅粉包裡面付的蜂蜜，美味極了