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yumi的隨意札記

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August 11, 2007
【嘉義】福義軒蛋捲、竹炭蘇打餅、鮮乳餅以文找文
yumi721 在天空部落發表於10:34:50 | 團購的啦
鼓勵此網誌:1 

來介紹一款我們學校團購的美食吧!
嘉義福義軒的蛋捲....
是早在五年多前...我還在嘉義念書時~
就已經聽聞過的美食之一...


因為這家的蛋捲,想現買的話....要一早就去排隊...
我身上的貪睡蟲,還是敗給了美食的誘惑...
七早八早就騎著餔餔殺到現場去啦!
一到目的地...發現還真是簡樸的店面呀~
沒有漂亮的裝潢....就像普通住家的一樓...
店內擺了很多玻璃櫃和櫥櫃....
除了蛋捲之外,其他產品都在櫃子中陳列著...
要什麼請自個兒選,選好再拿給店員結帳....同時要告知店員你還要什麼蛋捲...
店員會一併拿給你並結帳~
我買過咖啡蛋捲、芝麻蛋捲、胚芽餅...
有一兩次...我拿到的蛋捲甚至還溫溫的...讓人覺得超新鮮~
後來我發現...好像店面旁邊就是工廠...有人在裡面製作蛋捲呢...
難怪可以買到還有餘溫的蛋捲~
以上,都是五年前去買的經驗...現在就不知道店面有沒有整修過了?


離開嘉義後...
我就很少吃到福義軒的東西了~
偶爾有同事從嘉義回來...也會請我們吃蛋捲和其他產品...
下學期的某天...學校同事竟然問我們要不要一起團購福義軒?
哈哈!當然好嘍~~
不過,因為我們是請住在嘉義的人幫我們去買...再宅配給我們...
所以我們拿到的是家庭號的蛋捲...
跟一般團購的包裝不一樣....雖然比較便宜...
不過相對的,我們也付了一筆代買費給那個幫我們去買的人喔~
這次我訂了兩包芝麻蛋捲、一包抹茶蛋捲、一包竹炭無糖水蘇打...
本來還有訂購咖啡蛋捲的~
不過當天沒貨!真是可惜!!(註一)
送來時就是這樣啦↓



芝麻蛋捲...是最傳統的口味~
蛋捲相當扎實...蛋香味濃厚又酥脆!
很好吃喔~



抹茶蛋捲~採用有機綠茶粉入料~
吃起來有一股微微的茶香...也是一樣,每一捲都很厚實酥脆~讚啦!



竹炭無糖水蘇打
~還真的黑魯魯~



裡面的成分有:竹炭粉、小麥胚芽、榖麥粉、芝麻...真的挺健康的!
吃起來是很單純的蘇打香...味道很輕...只有一點點鹹味~
還有一股淡淡的穀類香氣~
這個有人愛有人覺得普通...(兩個同事,一個愛...一個覺得沒味道)
我還蠻喜歡的!口味不重...很容易一片接一片~



下面是同事請的鮮乳餅....
有股奶香...微甜~比起蘇打餅...這個質地比較軟潤、輕脆一點...我覺得適合給小朋友吃~



另外還有同事請了
麻雀蛋酥啦!不過我忘了拍~
味道喔....跟孔雀餅乾簡直是同一個娘胎出來的...幾乎一模一樣!
只是麻雀蛋酥更小塊一點而已~


還有還有....這次我沒買的
胚芽餅...
吼~真的很好吃啦!外觀包裝是銀色的.....
也是由多種榖類製作的健康餅乾....香香脆脆....很容易一口接一口喔!
現在在里仁的門市就可以買到了~


(註一:他們有蛋捲日喔!週一機能蛋素蛋捲,週二芝麻蛋捲,週三咖啡蛋捲,
   週四芝麻蛋捲,週五抹茶蛋捲,週六芝麻蛋捲,
不是那一天的蛋捲產品...
           就要看運氣嘍~有時其他日子還有剩下的,就可以一起買...如果沒剩下的就沒了)


【店家資料】
地址:嘉義市西區成功街98號
營業時間:週一到週六  早上八點~晚上八點
電話:05-2223107
家庭號蛋捲每日早上7:30開始領取牌

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留言 (3筆)
1.
哈哈~~我老公是嘉義人喔!每次回去就幫忙買一堆餅乾,運氣好的話還買得到蛋捲,不過買的是禮盒的那種,因為我們都是半夜十二點下去,到嘉義已是凌晨三點,實在無法早上七點就起床...上次回去還買了四五大袋提回來...連我婆婆都好奇的問...有這麼愛吃喔...(其實都是受人之託買來送人用的)

你說的餅乾,我也都買過,我的最愛是麻雀蛋呢~便宜又好吃!(因為也很愛孔雀餅乾)

批ㄟ斯:店舖的樣子還是一樣...沒變...
板主回覆:
真的喔!!好羨慕喔...
我超懷念嘉義的說...是人情味很濃厚的好地方!
對呀...家庭號蛋捲其實比較不耐摔撞...
要送人的話...還是禮盒比較適合啦!
記得念書的時候...
我從嘉義買回台中給家人吃...坐車回到台中後...
下面幾捲都[呼]掉了...可惜~
店鋪裡面超多產品的!原來還是沒變啊...哈哈!
我也覺得麻雀蛋酥很好吃呢!跟孔雀餅乾是失散多年的姊妹吧...^^
Nell 於 2007-08-23 13:40:51 留言 |

2.
講到福義軒的蛋捲我是已經吃了7~8年了。那時候的福義軒還不是很有名氣想不到現在會變成這麼有名!後來我覺得他們的餅乾口感似乎有點改變了,因為常常買所以也就比較熟就請問老闆是不是餅乾成分有點不一樣?結果老闆說出一段他的餅乾奇遇記呢。

原來福義軒在未出名時是個已經快要倒閉的傳統餅乾的工廠,直到有一天:有一位師父來找他做餅乾,但是要求他一定要照著師父的方式和配方去做才行。老闆說他做了一輩子的餅乾就不曾做過這樣子的餅乾,別說配方不一樣了就連「水」都一定要用師父她們自己帶來的能量水才行,而且所有的材料也一定要用「鈣離子」把種子中所添加的防腐劑處理掉才行,剩至還把傳統餅乾的做法完全改變過來。哇!老闆說這是他平生做過的餅乾中最最讓他驚奇和挑戰的餅乾了。

只是面對公司數十年來營運不佳的情況下,就連要買麵粉的錢都有些困難,因為當時的麵粉界都知道福義軒也都不賣給他麵粉了除非用現金買賣,甚至就連員工的的薪水也都快要付不出來了,即使想要接下這一筆生意都有些困難了。沒想到那位師父竟然鼓勵他說「沒有關係你只要心存善念願意照我的意思去做一定要把品質做好,因為我們做的餅乾除了給想要健康的人外還有一些病人更是需要這樣的食品,不論餅乾做起來如何,我都願意先把做一批餅乾的錢付給你,讓你有錢去買這些材料做。」

那位師父二話不說的就把老闆估價的金額一次就付清,老闆說當時的心情可以說是感動到不知如何形容,一家連麵粉都沒有人要賣給他的這樣工廠,師父竟然這麼信任的把一批健康的餅乾就這樣的交給他來做。每當回想到這一段因緣時,心情依舊是如此充滿了感激與溫暖,就像師父說的「一個人唯有願意改變觀念,路才會越走越寬;也唯有心存善念的人,才有善的因緣陪伴我們一起走過人生的逆緣。」

老闆說也許因為當時被那位師父做餅乾的那一份用心所感動,從此以後在做餅乾的所有材料上也就會比較注意些了。

講到最後我就問老闆說「那師父做的餅乾和你做的餅乾有甚麼不一樣嘛?」只見老闆笑一笑的說:「曾經有生病的朋友來找我,而我不是向他推薦我們的餅乾雖然我們的餅乾也算不錯,但是我還是叫他去吃師父做的餅乾其他的就不要吃了。因為這不只是實話更是師父所說的 一 份 善 念。」

聽完了這一段福義軒的「餅乾奇遇記」我倆相視而笑。看者買餅乾的人來來去去的,原來一份善心一份善緣竟是人生中這麼重要的一份心念。




板主回覆:
謝謝你告訴我福義軒的故事...
其實我在好多年前就大概知道了~
(忘記是在哪裡看過的)
總之健康又好吃的蛋捲及餅乾是值得大家去品嘗的啦~~
happepi 於 2008-07-12 18:42:28 留言 |

3.
都是你們幫他們報導,讓他們現在紅成這樣,都不把客人當客人看,我阿公阿嬤七八十歲排隊買蛋捲,還被店員罵,還當大家的面大小聲,不讓我阿嬤買((不只我阿公阿媽這樣,其他嘉義的老人家跟他們買也常常被他們擺臉色))。這就是媒體幫一家店宣傳的結果嗎???
如果不是由我們這些消費者去買,他們會有今天這樣的成績嗎???!!!
板主回覆:
one,我能理解你的心情~
當消費者,還被粗魯的對待...那心情當然會很不爽!
只是,五六年前我去買的時候,沒有遇到像對你阿公阿嬤那麼差勁的店員...
所以我也不知道他們現在是否態度也跟著有轉變了~

要是他們的服務態度這麼差的話...
我相信大家的眼睛是雪亮的,擺臉色的店家,勢必會影響到他的生意...
畢竟沒有人喜歡臭臉店家~
若你還是很不高興,你也可以在bbs或自己的blog上...
把事情的經過都寫出來,甚至還可以請大家抵制不去買啊!
店家的營業額如果因為服務態度差而下滑,也等於處罰到自己,不是嗎?

只是,我覺得你怪罪到我們這些「吃好道相報」的人身上....
我們也很無辜啊!
如果你吃到好吃的東西,難道你不會想跟你的朋友們分享嗎?
你只會自己默默去買、默默吃而已嗎?
我們的想法,只是把吃到好吃的東西跟大家說...
吃到不好吃的東西,也告訴大家...
就這樣而已~
說實在,我又沒有拿任何一家店的廣告費用...
也不需要為這些店家的服務態度負責吧?不是嗎?
one 於 2009-04-18 15:07:50 留言 |

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