March 27, 2006
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非常簡單又好吃的咖啡巧克力豆餅乾！
食譜請參考「晴小姐在西班牙獨家報導」
有詳細的圖文說明喔！
今天我作的時候，不知道是不是天氣潮濕的緣故...
我的麵團很黏...所以我又加了一些麵粉...
以下是我這次使用的配方：
《材料》
1.無鹽奶油80g
2.砂糖70g
3.蛋一個
4.香草粉1小匙
5.低筋麵粉180g
6.泡打粉1小匙
7.咖啡巧克力50g（敲碎）+25g巧克力豆
《作法》
1.奶油和糖混合，再加入蛋攪拌均勻
2.加入香草粉和泡打粉
3.加入過篩的低粉，輕輕攪拌
4.加入巧克力加以混合
5.用手搓成圓形後在考盤上壓扁
6.160度烤16分鐘
這次份量作了35塊左右...
我留了一半在家裡...
其他帶回來給阿俗...原以為他會花兩天吃完...
沒想到晚上作臉回來時...
發現他已經一掃而空了！還挺捧場的麻～
