韓味小棧

哈哈...
超easy料理又來了
今天介紹炒韓式甜不辣
做法也很簡單
材料有：韓式泡菜100g、韓式甜不辣4片、豬肉100g、韓式辣椒醬一匙

1、先將甜不辣、豬肉、泡菜切成小片狀

2、平底鍋加油將蒜爆香再加入豬肉炒熟後加入泡菜

3、將甜不辣放入，加入半碗水和韓式辣椒醬拌炒，炒到水收乾就完成了 豬肉和泡菜可以隨個人喜歡增加

全部約10分鐘就可以完成的一道道菜，搭配白飯就可飽餐一頓，簡單又很下飯，4片甜不辣約2-3人食用剛好，人多話可以再多加幾片下去。

有時晚上想吃點東西又沒地方買
或是像我一樣不太會煮菜的人
可以參考我的超 easy 泡菜鍋
材料有：
1、番茄汁魚罐頭
2、板豆腐一塊
3、泡菜150克

先將魚罐頭和泡菜放入鍋中炒一下

炒到有香氣出來
便可加入豆腐和水煮開

就大功告成啦(我水放的有點多，所以水滾出來了)
因為泡菜裡已經有味道了
不須要再加鹽等其他調味料

配上一碗白飯便可飽餐一頓啦
想吃麵的話也可以加麵條一起煮
再來就是看你自已想吃什麼就加什麼都很好吃

在明洞逛了一天後
一定要找個好吃的食物來補補體力啦
之前吃個海苔包飯加辣魷魚
辣的我一定不行
所以決定要吃個不辣的
不過在韓國說真的
要找不辣的真的還給他有點難
結果被我找到參雞湯
哈哈...
太好了
這個一定不辣
不過小菜還是辣的啦
這間店還滿多外國觀光客的
進來看到一家台灣人
還有一定會看到的大陸人
日本人也有
介紹一下菜色好了
參雞湯的雞是選用童子雞在肚子中 在包入糯米、紅棗、栗子
和人參一起煮
還有附上二種泡菜、大蒜片
泡菜是韓國人餐桌上不可少一道小菜
不管吃什麼都一定會有的啦
有些店的泡菜的好吃與否可以決定該店的生意好壞
在旁邊的淡黃色一小杯是人參酒
他們的參雞湯有分好幾種
是雞的種類不同
我建議大家選最便宜的就好了
吃起來差別不大
如果是女生吃不多的話二個人可以合點一個
不過我看到韓國女生居然一人吃一個
我只能說韓國的女生食量真的不小

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因為在韓國的路不熟所以這次去玩的地方大多是以地鐵能到的地方為主，大家有機會到韓國的話一定要到明洞來逛逛，地點很好找，只要坐地鐵就能到了，不過韓國的捷運發展的較早，所以有十幾條線，不過不會太難找的。




坐到424號站在4號出口出去就到了
明洞的感覺很像台灣的西門町
比較多的年青人東西不會太貴
路邊攤的衣服等...都可以殺價
我都先亂殺
老闆看你是外國人自然不會太兇的說不行
就再加上比手畫腳後
都可以殺成功
在殺的然程中老闆和我都會加加減減
還滿好玩的

.
店面就不要殺了
價錢的彈性不大

.
韓國的水果也很妙
也有路邊攤
感覺很滿乾淨的
不過還是台灣的水果甜又好吃啦
黃色一串一串的是鳳梨
一串好像是一千韓元吧
我沒買，比較引不起我的興趣
不過是第一次看到鳳梨用串的
滿有趣的



明洞就可以逛一天了
還有現場表演可以看
好像是學生團體之類的
不是明星
不過還滿搞笑的
我也站在那裡看了20多分鐘
感覺舞台還滿專業的


.
逛一逛也累了
就在明洞吃了點東西
這間店沒賣別的
只有這個
辣魷魚+辣蘿蔔泡菜+海苔包飯
只有一個字...辣
好辣，我一直喝水
好加在水不用錢

.
有機會去明洞逛逛吧

這家店在韓國是連鎖企業
還滿多地方都有分店的
菜單上滿滿都是肉
因為沒吃過
所以選了個綜合大拼盤

這是餐前的湯品
喝起來有點像是味增
可是不是完全一樣
是韓國特有的口味

在韓國吃飯一定會有的小菜
泡菜是少不了的

拍不太下分成二張拍

還有一個很特別的是石鍋飯
看清楚是”石鍋飯”不是石鍋拌飯
它是用紫米和石鍋直接下去炊熟
送上來之後要先將飯給挖出來

再將麥茶倒入石鍋中
利用石鍋的高溫將水煮沸和軟化石鍋中的鍋巴
吃起來相當的香

每天都吃辣的
所以今天就叫個不辣的牛肉湯飯來吃
外送真的很方便
你叫一個他也會幫你送
服務夠好吧
小菜的種類比泡菜鍋多
一定會有的泡菜是少不了的啦
還有醃漬的黃瓜
還有店家配的三樣小菜
湯裡有牛肉和冬粉
是不愛吃辣的好選擇

韓國的食物大多都是"辣"
如果不喜歡吃辣
到韓國去玩在吃的部份一定很難過
韓國從很久以前就有一個的很方便的服務
就是"外送"
韓國的店家大多都有外送的服務
吃完後就可以放在門口
店家晚一點便會來收
這是我叫來的泡菜鍋飯
有三樣簡單的小菜
泡菜鍋裡有泡菜、豆腐、年糕、豬肉、文蛤等...
泡菜鍋做法其實很簡單
可以參考AMYKAKU習作簿
裡面有超完整的教學和圖片
想自已動手做看看的人可以參考看看呢

說到韓國美食一定要吃的就是韓式烤肉啦
韓國人是一個超愛吃肉的民族呢
對於烤肉只能說到處都能吃到
可是我也有聽過朋友說去韓國吃的烤肉不好吃
我只能說現在團費太便宜了
旅行社為了壓低成本
往往都在吃的部份有所控制
說實在的
韓國的物價可是很高呢
僅次於日本
以油價來說
98油價一升要1600元韓左右呢
如果以現在1:28來算
一公升要57元多
說太遠了
其實在韓國餐廳吃東西有一個小小的問題
就是看不懂韓文啦
本來以為烤肉店就點烤肉就對了
沒想到肉類也有很多種
還好這家的服務生是中國人
哈哈，他就推薦我們豬肉啦
他說豬肉量多又好吃是店肉賣的最好的商品

韓國大多都用這樣吸煙系統
排煙管可以伸縮
煙太大時可以拉近一點加強吸力
當然要用木炭來烤肉才好吃啦
我們選的是豬肉
牛肉在韓國太貴了
是高級品呢
小菜都可以自助無限取用

來說說韓式烤肉的正統吃法吧
先將厚約二公分的五花肉片放在烤盤上烤，等到肉片兩面快熟時，將其剪成小片繼續烤，直到肉微焦呈金黃色時，拿一片生菜和芝麻片，把肉放在生菜上再沾上一點辣椒醬，這時看你想吃什麼配料（如：鹽漬蘿蔔片、醬油浸生洋蔥、生辣椒、泡菜..等），包成一口的大小，再一口把它吃下...女生可能要注意一下吃相，不過韓國不管男生女生可是都這樣吃的呢

心動了嗎，要不要自已動手來做個韓國烤肉吃呢

在韓國路邊有很多小吃攤
就是設在大馬路的人行道上
大多都是韓國政府所規劃的
韓國沒有像台灣的夜市
不過像這類的小吃攤大多開到滿晚的

說到韓國的小吃
大家在韓劇中常看到的辣炒年糕為TOP1
泡菜煎餅等...都是很常見的
還有一些炸的東西(和日本的天婦羅很相似)


韓國的上班族大多會在小吃攤吃上一攤
再喝上一些小酒後回家
所以在韓國晚上的捷運上
常常會看到喝的臉紅紅的男生或女生
是很常見的

除了辣炒年糕外也有各式各樣的小吃
不過只要是有坐位的攤位都有提供酒類
可想而知韓國人是多麼愛喝酒了吧
有機會到韓國別忘了也試試韓國的小吃攤...

常常看到韓劇上有演到部隊鍋
這是去韓國必吃的一道食物
尤其在天氣寒冷的冬天
吃上一個暖呼呼的部隊鍋
會有種幸福的感覺呢


可以自已選要加什麼料
想吃什麼就加什麼
最熱門的就是辣年糕啦
QQ的口感加上辣辣的湯汁
真的是絕配
還有韓國人必點的是泡麵
韓國的泡麵大多要用煮的
所以口感比較Q不會軟軟的
店家在部隊鍋上加上超多的起司
真的是超讚的啦....

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