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ID:ywjoseph928
暱稱:西打哥

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November 24, 2014
 

灣仔克街7號地下

 

 

西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下31號 

 

不要迷戀哥,哥只是個傳說。


  

靠得住,這名改得真大膽,像平常街坊強記新記,頂多押上自己名字,看起來沒感覺也沒期待,美味與否,就靠廚子本領。自詡作靠得住,若然靠不住,就實在難堪了。


這粥店在香港好像有一段日子,奈何離家甚遠,一直沒機會一試。這陣子病了一段日子,想吃口溫心暖粥,就當給自己一個藉口,就算遠,也要試試是否真的靠得住。




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November 23, 2014
 

 

 

大埔翠怡花園地下B坐(首爾Cafe旁邊)


 

 

曾經寫過一文,談及每每外遊久了,回港後總有思「香」病,想吃叉燒飯,想吃雲吞麵,又想吃魚蛋,更想好好飲餐茶,吃吃點心。這思「香」病,應該是沒救的了,只怪我身體流着切切實實香港人的血。


 

 

除了思「香」,也會思鄉。這鄉是台灣。人叫寶島,我視作第二個家。每每工作忙得透不過氣,勞累得不似人形,便不禁回想起於於台灣休假時的慢活時光。


 

 

不能常去,也起碼吃吃台灣食物解解鄉愁。我知,比豪大大雞排好吃的比比皆是,但於香港能吃到的也只有如此,咬着雞排,回味着卻是幾十公里外的滋味。大概就是於外地吃唐餐的感覺,水準不夠,但總止一下癮。


某天,家樓下又多添一新成員,繼蜆勁村、德國豬手、上海小炒、潮州滷水、韓式小店後,連台灣菜也來了。




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November 22, 2014

 

 

也許,跟蝴蝶蚌有着一份宿世情緣。

 

猶記得第一次跟蝴蝶蚌邂逅於流浮山。去過流浮山的朋友都知,所謂魚市場,倒不如說是後巷一條。比鯉魚門的九曲十三彎更有神秘色彩,流浮山的小巷,兩旁林立了幾十家海鮮檔,有乾有濕。濕的當然是新鮮生猛各國海鮮,上至龍蝦皇帝蟹,下至魚毛草蝦,你想到的都一應俱全。乾的則是海味攤檔,承着近水之利,吃不完的海產通通作成乾貨。乾濕攤檔各自像巨人般向路心伸出雙手,搶店有利位置,小巷,變得更狹窄,幾乎兩人並肩而過也有困難。

 
 

吸着一口濕雜新鮮和乾海味空氣穿過小巷,忽爾,眼角看到一種奇怪生物。一大盤黑漆漆置於路旁水箱之中,呈三角形,乍看還以為是中秋時節吃的菱角。細看,這三角型外殼又硬又尖,像個小盒,更像把小刀,兩殼緊閉,心想,該是蜆類,卻又不像蜆的半開合平易近人,更讓我想到希臘神話中的詛咒小盒,內藏種種神秘。


 

一句猛喝,把我從迷思中拉回來。

「這是蝴蝶蚌。」檔主表現出我大聲但不代表我沒禮貌的氣度。

 

 

 

「蝴蝶?」

 

哪個角度像蝴蝶?黑漆漆的蝴蝶,又讓思緒飄到十萬八千里,想起《我和我的唐山》中的黑色蝴蝶。別想了,來一客吧。

 

 

一吃,畢生難忘。但想不到,這麼一別,經年累月。更想不到,重逢,竟於我家門前。


 

 


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November 20, 2014
 

 

三餐也吃不多的人去吃下午茶自助餐?這趟狂想曲緣起於一個訊息。


 

某天,粉絲專頁收到Hotel Icon公關的訊息,說The Market即將推出下午茶自助餐,然後說了一些細節,也說要寄餐券給我。


 

也沒想多,順手就回了:「謝謝好意,久聞The Market自助餐大名,但不用寄餐券給我了。」


 

發出去後,才細細讀下午茶自助餐究竟有甚麼吃。看到北京片皮鴨,又看到榴槤甜品,突然,吃癮來了。


連忙看了聯絡方法,手就按了電話號碼。

「xx,你好呀,我是西打哥,剛剛覆了你訊息。不過細看後,我好想去,也知The Market很難訂,不好意思可以麻煩幫忙訂位嗎?」

「可以呀,很簡單。」公關小姐非常客氣。

「但還有一個小要求,就是必需由我自己結帳,丁點折扣也不用給我。」補多句:「普通人,就做回普通人本分。」

 

公關笑了一下,答應了我的要求。


 

我知我迂腐,這也是我的堅持。


 

 



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November 10, 2014
 

 
 
 
 

 

深水埗耀東街15-16門前大牌檔

 

星期一至日24小時營業


每每秋風吹來,除了坤記煲仔飯,最教我魂牽夢縈的就是蘇記茶檔的豬排麵。

有趣的是,蘇記不像坤記要等秋風吹來,才想念起那口炭火燒成的煲仔飯,一年到晚,閒來沒事,我就掂念那碗豬排麵,可露天茶檔,穢水溝渠,烈日當空下,絕不是等閒人受得了。


反之,跟着秋天的腳步,涼風送爽,這露天茶檔,立時變得特別可愛。有朋友說過,這碗麵是好吃,但還未至於讓人驚艷,怎麼我一直迷倒?


也許,細味的不止一片豬排,還有蘇記的眾生相。


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November 9, 2014
 
 
 
 
 
 

 

蕪湖街58號地舖

 

星期三休息

 

吃,是很個人的事,口味,習慣,甚至喜歡的菜餚,都是絕對的個人,旁人從不能批評上一字半句。

然而,吃,這回事,矛盾地又最渴求一個知音。菜一上檯,像有默契般搶吃,縱然不能獨享,但分享的樂趣,又是以倍數計算。

像我,不隨便帶朋友到我喜歡的店,尤其是些小店,不是想藏私,只是怕當我吃得津津有味之時,朋友卻吃得不甚了了,分岐事少,為吃而鬧翻事大。

 

像八寶,位置偏僻,店又狹小,也只獨沽一味賣牛腩,若跟朋友說:「這店的牛腩,秒殺新仙,完敗華姐,足可跟又記分庭抗禮。」

 

你可能會覺得誇張,那麼,八寶就留給我一人獨享好了。




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November 8, 2014
 

台灣台北市中山區長安東路二段67號

太陽餅也要寫?(你是不是江郎才盡了?)

犂記也要寫?(百年老店,也不用你加持再添幾筆)

 

 

犂記太陽餅? (人人都知太陽餅正宗出於台中,台北的又算甚麼?)


 

 

太陽餅真的不算甚麼;犂記也不需我來加持;犂記太陽餅也不算玄門正宗,但若說是焦糖太陽餅,一聽,就覺吸引無比。


也是這款焦糖太陽餅,讓我再為太陽餅傾倒。




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November 3, 2014
 

荔枝角道333號

星期一至日: 13:00-22:00

這陣子因為劈腿鬧得滿城風雨,也無謂數算有誰牽涉在內。但看到某網絡作家和新聞主播搭上之時,老實說,我是大叫了出來。

「原來寫作真的有出頭天。」

我知大家叫我別發夢,我也知我沒那種命,要有一腿,去吃個雞腿捲比較快。

 



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November 2, 2014

大隻佬:旺角黑布街97號地下

王林記:大坑施弼街5號地下

傳統廣東麵,不外乎細蓉,牛腩魚蛋麵,通通講究湯好麵靚,兩者融和為一。說到撈麵,往往淪為「二等公民」,也許人人都覺得麵和湯就是兩為一體,誰也不能少了誰,分開了,就差一等。

然而,我又特別喜歡撈麵。一直認為若想吃到麵條之真味,撈麵,是最好選擇。麵條以熱水燙開後,用筷子一挑,一彈,就跌到大口碗裏。這時,可能豬油早沉碗底,也可能於麵條之上澆上些許特調醬油,一挑散,一撈,熱力把香氣蒸出,味道單純,卻讓人愛不釋手。

別以為撈麵只有尋常的牛腩撈,水餃撈。香港,就有大隻佬和王林記這兩生花。




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October 29, 2014
 

西環皇后大道西263號和益大廈地下1號舖

有些店,一直想去,卻不能多去。

有些店,一年去一次,像朝聖,特別珍而重之。


說的是西環的坤記煲仔小菜,常想去,但好遠,也不能隨性地去,夏天沒興致,冷天卻又難訂位。秋風一吹,想吃煲仔飯之心又來,想訂位,但又要早一星期訂,訂了,又要早去,早到也要等。坐好了,又要摩肩接踵地吃。


一連串挑剔,卻還是人人像我一樣,甘心情願朝聖。沒法子,像經濟學,所有事都是cost and benefit,秤一下,有賺的,便心甘命抵了。

 



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