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June 30, 2015
 

 

 

雖然平常我沒有特別愛喝酒,但偶爾跟朋友開懷飯局,也會來些啤酒。我都愛些清純雅美,飄蕩些許花香的啤酒,記得以前跟老闆在酒吧,點啤酒就是個災難,各自跟侍者說了啤酒名稱後,換來一定是這樣的話。

 

「你剛剛點那款啤酒就不應該,男生,就要喝濃厚的味道。」

 

一直我行我素,當然不會因些改變。

 

除了一些訓話,愛吃的我,跟啤酒回憶連結上的,莫過於連串下酒菜,於上海喝啤酒,吃的時油爆蝦鹽水鴨甚至蒸鰣魚;於江門喝啤酒時,臨江淡河鮮,又是別種況味。

 

說回香港,早陣子跟來自高雄和台北的朋友,兩天一夜衝了十家廳廳,為的就是盡嘗最適合的下酒菜。

 

 



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June 28, 2015
 
 
 

深水埗大南街192號

 

其實從上次吃完漢發的豬膶麵和西多後,一直念念不忘。有一陣子沒來,一來自己懶,二來新工作勞累得三似人形,三來漢發位置著實有點尷尬。

 

看看地圖,大南街,剛好在四個地鐵站中間,太子、石硤尾、深水埗和南昌站中間,感覺是深水埗最近,但其實也差不了多少。

 

工作去,工作又來。這天到南昌站新工作面試,面試完畢,正午十二點,烈日當空,腦海突然海起了漢發的豬膶和鬆厚西多,看看太陽,看看西裝,不管了。

 

脫下西裝,捲起衣袖,拿著電話,亮起goolge map,往漢發直衝。

 



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June 24, 2015

台南市中西區開山路82-1號

 

電話:06-2223325

 

營業時間:6:30 - 13:00

 

人人都知我是大埔人,連於《好吃》第一篇文章,也要大埔為題,於大埔散步,邊走邊吃。

 

於大埔呀,說早起的鳥兒才有早餐吃,一點都不過份。像我寫過的欽記蔡潤記,晚點出門,別說聞聞魚蛋香,想突破人潮,於店面找個座位也不是易事。也許給這些老店養慣了,早上吃魚蛋粉牛腩麵也不是甚麼怪事,飽足就是王道。

 

於臺南,以為第一天才有給塞到爆的感覺,想不到......迎著久久不見的雨,來到永記門口,等待著我是個像大餐般的早餐,更讓我想起大埔的豐富早餐。

 



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June 20, 2015
 
 

 


大角咀角祥街2號J地鋪

星期一至六 : 12:00-21:00
星期日: 休息

有聽過伯牙子期的故事嗎?

人說,知音人不易找;我認為,飲食路上的知音更難找。吃,本來就是一件非常個人又主觀的事,你愛鹹魚青菜,我愛西多叉燒,各自各精彩也各不相干。若能於像平行道的路上遇上知音人,倍覺溫暖。

 

而就有這麼一個老闆,等一個知音。

 

走過十幾個年頭,於大大小小店子努力,把青春都奉獻於學藝。於連鎖店,學管理學流程;於小店,學技法學全盤生意攬上身,種種,就為了開設今天這家別人看來普通不過的麵店。慶麵,這名字還以為是賣辣的,讓人吃到火辣辣,實是年輕老闆兼廚師的爸爸的名字,從前他爸爸做雲吞麵,今天,他賣一碗由爸爸延續而來,載滿溫情和理想的麵。

 

是甚麼口味?就是只此一家的味道。

 

 



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June 4, 2015
 
 
 

台南市東區中華東路一段368號老爺行旅5樓

還記得我於臺南第一天的暴食之旅嗎,一口氣吃了五六站,有幾秒,覺得究竟會不會吃到爆炸?朋友見我眼神呆滯,也知我快給食物淹沒,便帶我到了林百貨走一圈,然後便到老爺行旅稍事休息。

 

雖說,下午真的有種被食物淹沒的感覺,但我就是難照料,才不到幾小時,肚子咕咕作響,在老爺行旅的床窩了一下,懶惰便湧出來,想想,捨遠取近,跟朋友便到酒店的走吧來些輕食,加些調酒,也是件賞心樂事。




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June 2, 2015



這個五月,有種不知哪裡是家的感覺。

 

五月中在上海過了五天,天天酒店展館往返,拖著疲乏身軀,吃不知味。不時回酒店就倒頭大睡,深夜醒過來才隨街亂吃,醒來擦擦眼睛,便衝到酒店餐廳吃自助早餐,看到左一堆右一堆,但偏偏胃口就打不開。隨便吃兩條炒麵就又往會場衝。

 

到五月底,又有出差廣州三天。這次早餐都要自己解決。陽光好像不想放過我,一大早便曬滿地, 像火爐般的天氣,走不了幾步便汗流浹背,看到甚麼吃甚麼。偏偏餐廳也沒有冷氣,一碗熱騰騰的豬雜粉,吃兩條就再提不起箸了。

 

回來香港,一直想念屬於香港的ABC餐。

 

 



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May 31, 2015
 
 

 

 

台灣台南市東區中華東路一段368號

一直強調,臺南是片充滿歷史文化的土地,走在城市之中,不難發現濃厚的文化氣息,像孔廟,便是台灣第一所學府,廟內還保存了歷代帝皇和總統的提句。除了舊文化,也有新妝容。從孔廟走幾步,一馬路之隔,便是草祭二手書店,於城市一隅延展出讓書本重活的可能性,寧謐等待一個個有心人。


新舊融和,也是臺南充滿活力的另一面,像其中一晚落腳的老爺行旅,以歷史作背景,把文化滲進酒店中的每個角落,讓住客體現臺南的另一面。



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May 26, 2015
 

 

台南市中西區海安路一段66號

 

  

 

 

 

前文說過,到埗臺南後,才下飛機便展開一連串的美食之旅,從肉燥飯到炒意麵到水果冰,無不吃得稱心滿意。邊吃,也不時把照片貼到社交網絡,惹來不少美食同好留言分享,也有些朋友意外怎麼我一下子跑了去台南。無獨有偶,於首兩天,不時收到類似留言,或是朋友發訊息來叮嚀一件事。

 

 

 

「記住吃蝦仁飯。」

「會去吃蝦仁飯嗎?」

「吃了蝦仁飯沒有?」

 

一直不懂蝦仁飯是甚麼?魅力這麼大?蝦仁加飯?

 

忍不住問同行朋友:「請問蝦仁飯是甚麼?為何人人都叫我要去吃蝦仁飯?」

 

朋友解釋了一堆,看我聽得似懂非懂,不多說了,直接往海安路的矮仔成嘗嘗蝦仁飯吧。

 

 



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May 24, 2015


台灣台南市東區大學路西段89號38樓

上文提過,遠東飯店不單服務妥貼細心,其中的餐點也讓人吃得稱心滿意,當晚一道菜,更讓我一直回味。

 

 

 

不少朋友跟我說過,台南小吃精彩不已,足讓你從早吃到晚,只怕你忘了多帶幾個胃,兩三攤就舉旗投降。其實,於台南又何止小吃,若然想換換口味,遠東的醉月樓是個好選擇,不單樓高38層,晚上坐擁一覽無遺的醉人臺南夜景,而賣的一道道江浙准揚菜,確實拿揑到神髓,不單一飽胃口,賣相更是美不勝收。



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May 20, 2015
 
 

 

 

台南市東區大學路西段89號10樓

也談了好一陣子臺南的美食,日吃夜吃,捧著大肚子當然要住得服適,不然,怎能第二天一大早又展開連綿不斷的狂吃之旅,當然,臺南除了吃,還有不少走走逛逛的好地方。

 

 

 

說回住吧,別以為於臺南這種老城區,只存留些老飯店或是民宿,剛好相反,為迎合國內旅客,可能兩天一夜小旅行;或是國外的四天三夜細味府成美食之旅,倒林立了一些五星級飯店。像其中一天入住的台南遠東飯店,就是其中之一。

 

作為香格里拉旗下的五星級飯店,服務,實在無微不至。

 



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