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ID:ywjoseph928
暱稱:西打哥

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July 6, 2009


地址:深水埗福華街118-120地下
電話:2387 1051

推薦指數:*********(9星,好久沒有見過的高分,沒有期望的路人乙,一貫對燒肉只是平平的路人甲,也愛上這個燒腩仔了!)

吃完小菜王後,西打心中不停猛唸:為何水準只是一般,真的只能說平平!上網遍查資料,才發現有另一家店同在深水埗,幾條街之隔,叫容記小菜王!

剛好朋友間有晚飯聚會,西打發了瘋似的硬要吃容記小菜王,天天在唸,朋友都開始嫌我煩......

如果來香港要去再興叉燒,那麼,容記小菜王的燒腩仔也是絕不能錯過的!



瑟縮在暗角的店,西打要問人才知道路怎走!



這個就是對燒腩仔沒期望的路人乙



西打坐下便不理朋友先點了燒腩仔,好期待呀!

先跟非香港朋友解釋一下乳豬、燒肉和燒腩仔的分別。在喜宴中吃到的燒乳豬是採用年齡較幼的小豬燒成,皮是做成玻璃皮,就是燒出來光滑得像玻璃,同時也十分易碎。

相反,燒肉就是用較大隻的豬燒成。皮做成芝麻皮,也是香酥脆口。燒腩是燒肉中五花腩的一小部份,肥瘦相間,燒烤時油花都滲滿了每層肉,入口軟滑無比。

一隻豬中只有小部份能燒成燒腩,所以現在很多店都直接購入豬五花腩製成燒腩仔。



燒腩仔,HK$118 (例牌)



在拍照時,路人甲已經在說:「哇!真的好香耶!」



西打也不敢拍太久,怕會影響味道。

連忙送一塊進口,哇!哇!哇!太好吃了!

皮燒得又香又脆,酥脆得只用牙輕輕一咬,整塊皮便應聲粉碎。部位選用了豬腩,看到肥和瘦層層相間,讓人垂涎欲滴。吃港式燒肉最怕是肉因為經過燒烤後變得乾巴巴,這裏的燒腩仔,肉也十分嫰滑,連平常只吃皮的路人甲也把肉都吞下。

是西打吃過最好吃的燒肉,比任何名店還要好吃!



天下第一嘴 (西打很討厭這些奇怪名字)



說穿了就是椒鹽墨魚嘴

墨魚嘴油炸後外層香酥鬆化,椒鹽下得不會過猛,微微中每口還可以吃到墨魚的鮮味。外酥內q的口感是道下酒的好菜!



特價的炒蜆





味道還不錯,西打個人偏愛用較小的蜆來作熱炒。細小的蜆快炒後肉質也不會太老,搭上惹味的豉椒汁醬,是個永恆不變的美好配搭。

肥美的花甲還是留來火鍋好了!



總要來個炒菜



吃著吃著又多點的生炒排骨



真不明白為何老外會把這種甜酸肉視為中國菜的代表。這碟生炒排骨還不錯吃,選用了不太肥的排骨,同時油炸後肉質還很腍滑。只嫌汁醬可以再濃一點,有點不夠酸不夠甜!

總計:HK$397 (4人)

如果來香港一定要吃港式燒味,西打二話不說會推介去再興吃叉燒,還要,必定要吃容記小菜王的燒腩仔。西打說不上專家,但有名的燒腩仔西打還吃過不少,太子有一家是用炭燒的,確實在肉裏藏著淡淡的炭火香氣,但肉有點乾。

真的,這是西打吃過最好吃的燒腩仔!

貼一下無聊照:




在較大的地圖上查看西打哥的地圖


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留言 (8筆)
1.
你把新玩具show出來了耶^^
有幫新玩具買新的鏡頭嗎???

我想吃燒腩的皮,我也要吃再興~
 
板主回覆:
哈哈哈,我很愛我的新玩具!
我在等coupon啦,然後就會買鏡頭!

這幾天我用了大三元,天天背著上街,好辛苦噢!
我打算要為替大三元拍寫直!哈哈哈!我一輩子都買不起的鏡頭。

你只想吃皮?很挑嘴噢!哈哈哈哈哈!
venuslin0113 Jul 6, 2009 留言 |
2.
我覺得我影得好型wo!!!!
又QQQQ
 
板主回覆:
我都覺得你型!女仔用細部的DSLR係好型!
激優一B 於 Jul 6, 2009 留言 |
3.
聘珍樓和利苑的燒腩仔也是很有名的.
 
板主回覆:
謝謝你留言!

兩家我都有吃過,但又剛好都沒有吃過燒腩仔!

我在謀算甚麼時候要去利苑吃一次!

歡迎你呀!
soniccat 於 Jul 6, 2009 留言 |
4.
看到路人乙的照片

我突然間想到
路人乙好像漫畫中
第一神拳那個白目拳王的應守村(是這個名字嗎?)

好像喔~~哈哈哈哈
 
板主回覆:
哈哈哈!
你說得好好笑!

你多留意噢!路人乙是我很好的朋友!也是我穩定食伴!
會常常見到他!
路過路人甲 於 Jul 6, 2009 留言 |
5.
呢間啲燒肉真係好堅架!我地試過外賣返屋企... 凍左之後,塊皮都仲係好脆架!正正正!

新天地珍珠奶茶都幾好飲同埋好抵飲架喎!八蚊大大杯,對面新開果間就好一般囉!
 
板主回覆:
謝謝你的留言!早陣子李生跟我說看到你在家看我的blog!謝謝你支持呀!

我一早都聽過佢D燒肉好得,但都搞左咁耐先食到第一次,好老土呀!塊皮真係脆到爆炸!正正!

新天地你都有飲過,真係深水埗之友喎!
對面個間好平呀,原來唔好飲架?
Regina 於 Jul 6, 2009 留言 |
6.
昨天晩上我跟男朋友一直對你的部落格研究。
可是全部都看起來很好吃・・所以我們無法決定去哪裡(笑)今天你介紹的餐廳也非常好。我也想要吃那個燒腩仔~。

 
板主回覆:
哈哈哈!想不到我的部落格還有研究價值!

我都會只挑好吃的介紹啦,不然找些難吃去折磨自己嗎?哈哈哈!

燒腩仔很讚!
翠鳳 於 Jul 6, 2009 留言 |
7.
激鬼死! 我以後罷食小菜王! 水準點會相差咁遠架?
 
板主回覆:
真係同人唔同命!無計啦!

不過你都好D...我個fd一路食容記小菜王,一路話要去增輝飲湯..好煩..煩到我想打鑊佢!

搵日去食增輝囉!
阿太 於 Jul 7, 2009 留言 |
8.
自從無意中看到你的 blog 便不停地介紹給各方好友, 我最近也開始我的blog, 但沒有你那麼會寫和照那麼好相片.
 
板主回覆:
謝謝你呀!我也好希望可以把美食分享給很多朋友!

我也沒有很會寫,你也要努力!
soniccat 於 Jul 8, 2009 留言 |
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