YY 異想世界: 克林姆麵包 - yam天空部落

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October 25, 2007

克林姆麵包

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yy0526 在天空部落發表於08:12:29 | 麵包

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因為小貝貝有時不肯喝牛奶
基本上她不喝的通常都是倒掉了
想想很浪費說
乾脆拿來做麵包
哈哈哈

麵團主體材料:
用的是最常用的麵團,只是把牛奶改成小貝貝喝剩的牛奶

克林姆醬 :
參考http://blog.xuite.net/jen168/9669/12304092

麵包做法:

1. 將麵團打至擴張階段, 第一次發酵至2倍大
2. 拿出來分割鬆弛3mins ,整形 (將克林姆醬包進去), 第二次發酵60 mins
3. 烤箱先預熱375 F, 進烤箱前刷點蛋黃水
4. 烤 12 MINS

麵包做法:1. 將麵團打至擴張階段, 第一次發酵至2倍大2. 拿出來分割鬆弛3mins ,整形 (將克林姆醬包進去), 第二次發酵60 mins3. 烤箱先預熱375 F, 進烤箱前刷點蛋黃水 4. 烤 12 MINS

後記
1.克林姆醬 :
我只用了麵粉蛋糖一起煮
味道我自己已經很滿意了　
2.沒包好餡都跑出來囉哈哈, 不過還是很好吃

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留言 (3筆)

1.

YＹ~你怎這麼利害呀!!
是在台灣就這樣了
還是到國外才如此利害
雖然我有時心癢癢也想做
BUT最後都不了了之
等我家楊小弟大一點看我會不會勤勞點
到時再請教你
那時你可能成大師級囉^^

板主回覆:
大多數的人都是來國外才開始自己作東西的ㄌ
這邊的麵包沒有台灣的味道
烤具這邊也比較齊全
也有麵包機可以幫忙揉麵團 ^^
只喜歡自己想吃的麵包西點
下廚我就一點都沒興趣

做麵包真得不難ㄋ (我覺得ㄌ)
改天你可以試試喔

snow 於 2007-10-25 11:28:49 留言 |

2.

我也想來做這個阿!!!
可是我們 "災區" 買不到蛋阿... 囧
(我亂講的啦應該是剛好那家超市買完了氣死人!! 囧)

板主回覆:
沒有蛋真得沒辦法做東西ㄉ
下次等你有蛋試試看喔
再加上你有香草跟蘭姆酒
一定會更好吃

Joy 於 2007-10-25 14:32:39 留言 |

3.

好餓~~~

小朋友長好快喔!!!古堆喔!!!

板主回覆:
^^
我回台灣要好好的吃

喵於 2007-10-29 22:59:55 留言 |

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