YY 異想世界

June 21, 2008

健康全麥麵包

yy0526 在天空部落發表於23:22:48 | 麵包

http://blog.pixnet.net/yangtsun/trackback/b4e3cae64c/18149397

昨天晚上看到健康的全麥麵包食譜挺興奮的
ㄎㄎ

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May 4, 2008

烏龜菠蘿

yy0526 在天空部落發表於05:01:45 | 麵包

因為小貝貝的生日點心想用可愛的小烏龜菠蘿麵包
所以ㄋ
又開始嘗試麵包了
以前不喜歡菠蘿
因為那層皮好吃但是太油...

但是烏龜實在太可愛了
所以我就用薄薄的一層好了

以前在日本網站看過
可是突然間找不道在哪
不過有好多的同號都有做ㄋ

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January 19, 2008

歐洲麵包

yy0526 在天空部落發表於06:20:06 | 麵包

因為之前去了一家餐廳
那家的麵包超好吃的說
所以一直想試試歐包怎麼做

之前有做過一種不要揉麵團的那種
要發酵18個小時

不想等那麼久
所以在網路上搜尋了一下
找到小妖精的廚房-歐洲鄉村麵包
原配方請自行參考ㄌ

我沒有那些材料
所以我自己更改了一下

材料 :
中筋麵粉        300g
水                    200g
salt                 1/2 tsp
yarst                1   tsp

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October 27, 2007

人果真不能太貪心

yy0526 在天空部落發表於05:23:03 | 麵包

家裡又沒麵包了
想說那一次做多一點好了
就打了兩倍的麵團

累翻了
自己動做不夠快阿
所以麵團整型實在有點來不及

烤出來還是很好吃ㄌ
不過
下次還是不要這麼貪心好ㄌ

真是了

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October 25, 2007

克林姆麵包

yy0526 在天空部落發表於08:12:29 | 麵包

因為小貝貝有時不肯喝牛奶
基本上她不喝的通常都是倒掉了
想想很浪費說
乾脆拿來做麵包
哈哈哈

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October 21, 2007

又見微波麵包

yy0526 在天空部落發表於11:23:08 | 麵包

ㄟ超愛吃這種麵包ㄉ
做法一樣ㄌ請參照微波麵包
只是用 400F 烤12 min
這樣比較好的感覺嘿有換邊上色較漂亮

發酵前後

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October 19, 2007

歐式麵包

yy0526 在天空部落發表於10:26:50 | 麵包

11/17

今天看到一種麵包
看起來好好吃
聽起來是不用太多的技巧
嘿嘿
那就來試試
詳請可以看這個網址 http://mindestyle.com/?p=82
介紹的很仔細喔 ^^

因為ㄋ要發酵18個小時
所以ㄋ
今天就先混好麵團放著發酵

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May 5, 2007

微波麵包

yy0526 在天空部落發表於06:26:10 | 麵包

一來是今天發現買的麵包已經快吃完了
二來是今天一整天都在家

早上一整個沒精神
所以想來做有一陣子沒做的麵包
前陣子怕胖    所以一直練習做饅頭
看著網路上的美食麵包
心癢+手癢   還是忍不住動手做了
前兩次的微波麵包都不是很成功
想著今天趁著天氣不錯
溫度應該挺適合的
所以... 又試了一次

依然是採用那個AMIGO的最愛麵團..
要尊重智慧財產權   所以請自行參考