YY 異想世界

昨晚上半夜11點半
看到FOODNETWORK上, 正在比賽那個可麗餅喔
阿~~~ 超想吃的

所以就上網搜尋各家的可麗餅
台灣的可麗餅 都是脆脆的那種
不過法式可麗餅(crepe) 實際上的是軟皮喔...

看來看去 找到這個配方藍莓熱薄餅
我只有做餅皮的部分ㄌ

餅皮材料:

• 1 cup milk
• 1/4 cup cold water
• 2 eggs
• 1 cup all-purpose flour
• Pinch salt
• 1 tablespoon sugar
• 3 tablespoons unsalted butter(可以省略)

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話說 我們家p先生 生日快到了
原本要求要吃派的他
在我嫌棄材料有點貴的狀況下
哈哈  被我說服說吃蛋糕就好

很久沒吃蛋糕囉
所以ㄋ 把劉奶奶的配方拿出來
結果.........
慘事發生....

不知道哪個環節有問題
我的蛋糕 變成兩層
上層是蛋糕
下層變布丁

ㄟ....被我家p先生嘲笑




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阿公有去上晚上的esl的課程
終於今天晚上ㄋ 是結業party
每個人都要帶一道東西給大家吃ㄌ
他請我做一個蛋糕給他帶過去

ㄏㄏ 
下午特別拿上次perry做給我吃的蜂蜜蛋糕的配方
做了兩份  一份自己吃啦~~



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突然很想吃飯團
想到早餐的飯團有個重要的主角 : 油條

在這邊還沒看過早餐店耶
更別想說啥油條
自力自強好了  ^^

上網搜尋的一下做法
好ㄅ  試試看
參考了上面的資料 http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=264895
想想 好像材料都有耶 
那來試試好了
要放過夜喔
所以昨天晚上半夜睡不著 
就請麵包機代為麵團囉
阿~~~
發現我只有小蘇打粉 沒有泡打粉耶.....好像有差耶
算了 牛奶都倒了 就將就看看ㄅ
雖然失敗了ㄌ
不過要記錄下來 才知道錯在那?



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今天又實驗了一次用麵包機攪麵團
終於有所謂的薄膜喔 好感動

材料有點更動
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鮮奶 130g
雞蛋 30g  (打散的蛋 剩下的可以刷麵包)
砂糖 39g
鹽 1/4小匙
高筋麵粉 270g
低筋麵粉 30g
乾酵母 1小匙
無鹽奶油 30g
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