水質好壞攸關民眾身體健康，就有長期研究能量科學的日本專家，利用檢測儀器，提出關於水的健康新觀念。



每個人都喝水，也必須要喝水，但是怎樣的水，才能喝得放心，喝得健康？



從日本來的能量科學專家，帶著專業檢測儀器，秀給您看髒髒的水，當然經不過檢測。瓶裝市售水，雖然合格無害，但對人體沒有加分作用。不過儀器的設定，也有顯示一些經過特殊過濾處理的水，擁有正分效果，還對增強人體免疫力有幫助。日本科學專家山梨浩利：「攝取好的東西，攝取可以跟身體共鳴相近的東西，讓自己身體的能量提高，人也會變的愉快開心，自己身體的健康，唯有從提高免疫力作起。」



不同於傳統檢測標準，新的飲水標準，首重養生概念。飲水機業者李淑媛：「當我們飲用不乾淨的水或不好的水，首先就會發現到，身體已經產生一些病痛現象，比如如果有重金屬污染，或是化學農藥污染，我們喝到這個水，開始身體產生毒素累積，進而時間拉長就會有病變。」



多喝水沒有錯，不過水專家建議，更要多喝健康的水。



　

TVBS更新日期:2007/08/22 15:51
記者:趙國成　陳柏霖

衛生局食品衛生科股長蔡侑智表示，「超の油切茶」的電視廣告以「添加金針菇萃取物、確確實實隔離油膩，讓體內穿上一件金鐘罩」、「無油無慮」等用詞，並佐以「人被漢堡、甜甜圈等油炸物推著走」、「油脂無法接觸腸道壁」畫面，皆已涉及誇張、易使消費者誤解，違反食品衛生管理法。

衛生局已在今年元月、二月及五月間，對設籍高市的食品公司各罰十六萬、八萬及五萬元罰鍰，食品公司被罰後已改善違規廣告用詞。

衛生局表示，食品廣告五花八門，部分廣告以「減肥」、「豐胸」、「壯陽」、「治療疾病」等誇大不實用詞，吸引消費者目光，還用見證人方式，增加民眾對產品信任。如超?油切綠茶，請明星拍攝廣告，或以民眾當見證，刊登在電視、報章雜誌與網路，達到產品推銷手法。

高市衛生局這次僅罰廠商，未罰代言的藝人。食品衛生科長魏任廷表示，此次開罰是依食品衛生管理法第十九條，針對廣告內容誇大不實，追究刊登廣告的行為人處分，代言的藝人不在此法規範。過去有多名廣告代言藝人被檢調約談，是因已危害到人體健康，涉及刑責。他希望名人代言能謹慎，以免誤導消費者。

高雄醫學大學附設醫院家庭醫學科主任黃洽鑽說，無糖飲料確有助控制熱量，但光喝無糖飲料，忽略其他營養攝取，長期下來會造成營養不良，正確的減重應是營養均衡及適度運動。

【記者王雅蘭／台北報導】小S昨天表示並未收到相關通知，經紀公司主動向廠商詢問，廠商告知可能是半年前的事，廠商在半年前接獲有關單位通知後，就立即更改廣告文字，因為此事和代言人無關，所以廠商並未通知小S。

小S經紀人郭子綺表示：「小S在廣告中一直喊『切』，再就是說『真的很好喝』，這次被罰的廣告用語應和小S沒關係吧。因為我們沒收到相關通知，所以這兩天要進一步了解才清楚狀況。」

更新日期:2007/07/06 07:20 記者:記者林秀美／高雄市報導

看電視的時候，泡一杯茶，一邊看電視，一邊喝茶，不但可以減少電視的輻射危害，能保護視力。 操作電腦時，泡杯茶，每工作一段時間後，淺啜幾口，不但可防止輻射線的危害，且可舒活筋骨，消除倦怠和疲勞，是保健養身的方法。 

茶葉中的單寧及其他多酚類物質，能夠和放射性物質如鍶相結合，甚至能促使骨髓中的鍶排除出來。 

保腎秘訣

給一般腎臟功能健全者的建議：

一、小心服藥：中西藥都必須謹慎服用。

西藥中，含乙醯胺酚類（acetaminophen）及阿斯匹靈（aspirin）類的複方止痛藥劑是禍首。美國腎臟基金會估計，美國每年慢性腎臟病的新增病例中，約有3～5％的病人因濫用止痛藥而導致腎衰竭。此外，抗生素、顯影劑也是致病因素。

中、草藥的危害也不小。包裝標示不明的中藥，可能含馬兜鈴酸、或含鉛、汞等重金屬，皆具腎毒性，可能造成中藥腎病變；

避免吃藥傷腎，你可以：

1.美國腎臟基金會建議，如果你感冒超過3天、頭痛或身體其他部位疼痛超過10天，應該就醫而非吃感冒藥、止痛藥。

2.掏錢買藥前，仔細看包裝藥品標示，儘量避免複方止痛劑。

3.不吃來路不明或包裝標示不清的中草藥。

4.若服用止痛藥，記得當天多喝6～8杯水。利於排尿，減少藥物及其代謝產物遺留在人體的時間。

5.慢性病患者或長期服用中、草藥的民眾，「切記定期檢查腎功能，且詳實告訴醫生用藥情形，」台大醫院腎臟科醫師陳永銘提醒。

二、控制飲食：尤其是蛋白質及鹽分。

◆適量攝取蛋白質：太多的蛋白質造成腎的負荷。刊登在《內科醫學雜誌》的一項研究指出，攝取較高蛋白質食物者，比適量攝取者高出3.5倍機率罹患腎衰竭。

美國食品協會（ADA）建議：每天蛋白質攝取量約為每公斤體重×0.8克，舉例來說，50公斤體重的民眾，換算下來，每天吃40克蛋白質就好。也就是約5份蛋白質，一份（7～8克）約等於一碗飯、四片吐司、一杯240cc牛奶或一份肉（半個巴掌大小）。

但這樣的標準，外食族可要傷腦筋，因為單單一盒排骨或雞腿便當的蛋白質量，往往等於一天應該攝取的量。台大醫院營養師陳珮蓉提供外食族挑食原則：先挑主食，即五榖類（最好是雜糧麵條或糙米飯），再選一盤青菜，一盤半葷素（半菜半肉），肉或魚只能允許一道，若要喝湯，最好是蔬菜湯。

◆控制鹽分攝取：食物中的鹽分，95％由腎臟排泄出去，過量的鹽分攝取造成腎臟負擔。

衛生署建議每人每天食鹽攝取量為8克，但調查顯示，國人每日平均食鹽攝取量約15公克，遠超過建議量。

陳珮蓉提醒，食物中本身就有鹽份（一天下來約3克），因此能添加的調味食鹽，一天最好不超過一茶匙（約5克）。

建議煮菜時，鹽、味精不要一匙一匙拚命加，少許少許慢慢加，能提味就好；而外食族吃湯麵時，最好少喝湯，以免把鹽分統統都吃進肚；並且不要嗜食醬油，很多人外食，動輒叫「老闆，切碟辣椒加醬油，」是不好的習慣。

三、多喝水：

可間接促進新陳代謝，有助於體內的廢物如尿酸、結石排出體外。

專家建議一天至少2000cc。

長時間坐辦公室的上班族可以準備1000cc的水瓶，進公司時先裝滿水，在午餐前喝完；下午再裝滿一瓶，下班之前喝完，補足一天需要的水分。

四、控制高血壓及糖尿病：

腎臟是由數百萬個微血管球組成，而長期罹患高血壓、糖尿病，會造成血管硬化，進而使腎臟壞得快。衛生署調查發現，高血壓患者得到腎臟病的機會，是非高血壓患者的2倍、而糖尿病患者罹患腎病的可能，則為非高血糖者的1.5倍。

該怎麼預防、控制？

1.定期驗尿：除了驗血糖、量血壓，更應該記得每半年驗微白蛋白尿。若有異常，應每三個月檢查一次。尤其驗出微白蛋白尿時，仍屬中度腎衰竭，是腎功能還可以挽回的治療關鍵期，錯過就救不回來了。

2.嚴格控制三高：糖尿病最新治療準則，高血糖控制指標，糖化血色素應該控制在7％以下；高血脂的壞膽固醇應控制在小於100mg/dl、而血壓標準最好控制在130/80mmhg以下。

3.均衡飲食，少油、少糖、低熱量，減緩血管硬化。

4.規律運動：陳珮蓉指出，運動能幫助維持體重，尤其容易降低三酸甘油酯，直接燃燒脂肪，避免三高惡化。美國食品協會最新建議，每週最好運動5天，每天至少30～60分鐘，最好是中等強度的有氧運動，例如快步走，每天至少一萬步。美國梅約醫學中心甚且規定全院醫護人員每天走1萬5千步，以保健康。

5.規律服藥：依照醫生開立的藥物，配合健康的生活型態，才能有效控制血壓、血糖。

五、遠離菸害：

抽菸或吸入二手菸，會傷害動脈健康、助長血塊形成，長期下來破壞腎功能。

六、冬天保暖工作不能少：

低溫使得血管收縮，血壓竄升，小便量減少，血液凝結力變強，容易讓腎臟出狀況。抵抗力弱的老人、小孩外出時最好多加一件外套。

女性穿著裙裝時，記得加雙厚一點的褲襪保暖。

七、避免腎臟感染：

感冒、反覆發作的扁桃腺炎，都容易使病菌入侵腎臟，應儘量避免或早治療。此外，少憋尿，避免細菌經由輸尿管侵襲腎臟。

八、小心水的成分：

要確保水質安全，避免用鉛或鋁質、PVC容器裝水，也可根據個人或公司需求加裝淨水器。此外，建議早晨先放掉二桶隔夜水，略掉前一天晚上由水管溶解出來的鉛，拿來洗衣服或拖地，不要飲用。

血壓老是居高不下？試試看，早點回家、養隻小狗，也許可讓你少吃一顆藥。

台灣有360多萬名高血壓病人，能有效控制的病人卻不到兩成。很大原因是應該吃藥的病人沒有依照處方服藥、沒有按時追蹤。並且，醫護人員沒有多花時間告訴病人遵照醫囑用藥以及調整生活形態，雙管齊下才是控制血壓最好方法。

高血壓藥物種類繁多，該怎麼吃，仰賴醫師臨床經驗與病人配合。而調整生活形態，得靠病人自己「撩落去」，才能看到降血壓功效。

別小看生活形態對血壓的影響。全球醫界遵循的最新版「高血壓治療準則」（JNC 7）強調，改變生活型態（Lifestyle Modifications），比如採用高血壓治療飲食DASH diet（Dietary Approaches to Stop Hypertension diet），治療效果媲美一顆降血壓藥。如果能多做幾項改變（見161頁「自然降血壓的方法」），不僅可以降低血壓，還能增加藥物療效、降低併發心血管病的風險。

《康健》綜合JNC 7的建議、最新且有趣的新發現，提供8個自然降血壓招數。

1.早點回家

根據《世界競爭力年報》調查，台灣人平均一年的工作時數高達2282小時，排名全球第一。《Cheers》雜誌「工作人工作量大調查」發現，將近30％的受訪者每週工作62小時以上，平均每天加班超過4小時。這些加班族要小心高血壓。

美國加州大學調查了24205名加州居民發現，待在辦公室，每週工作超過41小時，你得高血壓的風險會增加15％；若每星期工作時數超過51小時，罹患高血壓危險性將增至17％，「超時工作很難找時間運動和吃健康食物，」研究主持人楊浩表示。

◎怎麼辦：加班會成為習慣，儘可能在上班時間完成工作，電腦關機，早點回家。

2.多走路，即使5分鐘都好

每天運動40分鐘，可以降低5％血壓（例如舒張壓可從140降到132mmHg）。擔心擠不出時間？沒關係，你可以利用零碎時間做滿40分鐘。最新研究顯示，一天中分次運動對降血壓的效果更好。

美國印第安那大學的一項研究發現，分次運動對降血壓的成效維持得比較久。每天4次、每次健走10分鐘的受試者，血壓可維持穩定11小時，而每天1次、每次健走40分鐘的人可維持9小時。研究指出，每天多運動幾次，可鍛鍊動脈血管壁更有彈性且健康。

◎怎麼辦：搭車通勤的上班族，提早一站下車；開車出門的，把車停遠一點；逼自己外出吃午餐，然後到附近公園快步走兩圈；晚上倒垃圾趁機在社區晃晃，加一加，一天就可運動40分鐘。

3.吃粗食、多蔬果

美國農業部營養研究中心發現，選擇含有豐富水溶性纖維與不可溶性纖維的食物，可以降3～7mmHg血壓。JNC 7則指出，採用「高血壓防治飲食法（DASH）」可以降低8～14mmHg收縮壓。

◎怎麼辦：高血壓防治飲食重點在於多蔬菜水果、低脂肪乳製品、少吃油脂。全穀類食物，比如糙米、全麥麵包，還有蔬果都含有豐富纖維。並且，多吃水果，譬如梨子，除了吃進纖維，還能攝取到另一個對抗高血壓的利器──鉀離子。

4.少吃鹽

若能將每天攝取的鹽控制在6公克，約可降低血壓2～8mmHg。

日常有很多高鹽分食物陷阱，比如洋芋片、泡麵、醬菜、培根、燻肉等，一包泡麵的鹽動輒超過5公克。又比方雞湯、火鍋的湯頭含鹽量也不小，幾碗下肚又吃進超量鹽分。

◎怎麼辦：想要少鹽美味，建議多用當令新鮮食材，以烤、蒸、煎、燉品嚐原來滋味；取白醋、檸檬、蘋果、鳳梨、柳丁汁等各種酸味，來添增食物的味道，如烤魚擠點檸檬汁。或者用糖醋方式調味，都可減少用鹽。

外食族多選新鮮食材的菜餚，少選醃製和加工食物，譬如用新鮮竹筍代替筍乾，滷牛腱換掉炸香腸。

5.減重、盯住BMI

腰圍變細、血壓也跟著降下來，是很多減肥成功者共同經驗。每減重10公斤（22磅），可降低5～20mmHg血壓，即使只減個4、5公斤，對血壓也有幫助。將BMI（身體質量指數）控制在18.5～24理想範圍內。

6.節制酒量

飲酒過量會使血壓飆高，還會傷害肝臟、腦部與心臟。但若適度飲酒、偶爾小酌一番，約可降2～4mmHg血壓。

JNC 7建議的適量飲酒是指男性每天不超過2份、女性不超過1份酒精。1份酒精大約是5盎司（140㏄）的紅酒、12盎司（約1瓶）啤酒、1.5盎司（約40㏄）威士忌。台灣國家衛生研究院則建議健康人一天不超過120㏄紅酒或一瓶啤酒。

7.擁抱另一半

夫妻或情人間的親密接觸有助於舒緩血壓。美國北卡羅納大學有個研究，安排一個演講場合，找了100對伴侶先手牽手、坐在一起10分鐘，然後擁抱對方20秒。另外85對伴侶則必須和另一半分開坐且沒有互動。

結果發現，整場演講過程中，相較於依偎在一起的伴侶，那些沒有肢體接觸的伴侶們的舒張壓（血壓計聽到的第一聲血壓）比較高，心跳比較快。研究主持人葛爾溫博士指出，經常且親密的接觸，每天給另一半愛的擁抱，有益於舒緩壓力、幫助心血管健康。

◎怎麼辦：葛爾溫建議，如果你有10分鐘，早晨下床前，握握他（她）的手、給個擁抱，再去梳洗做早餐。

若有30分鐘到2小時，約吃中飯或喝杯咖啡，短暫相處也可以舒緩壓力。

若有2天假期，拋開罪惡感，請親友或保姆幫忙帶孩子，共度一個不受干擾的親密假期。

8.養寵物

寵物也是一帖控制血壓好藥方。美國紐約大學一項研究找了48位有高血壓且在服藥的華爾街股票營業員，請其中一半的人養寵物、另外半數生活照舊。

經過六個月與寵物共處的生活後發現，養了寵物的營業員的血壓改善狀況比較明顯，收縮壓介於120～126 mmHg，而沒有養寵物的那一組血壓則在120～148之間。並且，有養寵物的受試者，血壓上升幅度比較小。

尤其是養狗，降血壓的功效更好。北愛爾蘭貝爾法斯特皇后大學「犬類行為中心」威爾斯博士分析過去數十篇探討寵物與健康的研究報告後指出，與養貓或其他寵物的人相比，養狗的人血壓及膽固醇數值較低，也不容易出現小毛病或罹患嚴重疾病，且對健康的益處持續較久。

威爾斯博士並不確定為何養狗的好處大過其他寵物。她認為，或許是狗兒比貓喜歡與主人互動；主人得天天遛狗，運動量比較大；並且和其他人聊狗經，增加人際互動，有助於狗主人抒解壓力。

◎經常量血壓，驗收成果

不管你做了什麼樣的生活改變，切記，要經常監控血壓。

新光醫院心臟內科主治醫師洪惠風特別提醒，不管是因改變生活形態、或者醫師調整藥物讓血壓降下來，都要定期量血壓。

他常碰到患者以為少吃鹹、多運動，或者因為改藥血壓改善，就把血壓計收起來不用了，「這時更應經常量血壓，知道這些改變對血壓的影響。」

洪醫師建議，原本血壓超過180mmHg的病人最好每天量一次，其他病人則至少每星期量一次，記錄起來供醫師參考。