October 16, 2007
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今日回家途中,看見賣菱角,那白呼呼的水蒸氣,讓人覺得好棒。回到家,爸爸就說有菱角排骨湯喝,真好,心想事成。
午餐時刻,對面的同事吃著山藥,也讓我興起,哇!山藥耶,這樣的念頭,前年冬至的時候,我邀請同學來住處作湯圓的印象浮上來了,那時作的是糖炒特級栗子與山藥混合的湯圓。還有甜菊調味的甜湯底,一下子很多細節都想了起來,歡樂的笑聲,美好的友誼,一起製作湯圓,一起等水滾,一起一起一起在一起,那種感覺熟悉的回來了,當時的時光就像圍著甜湯一樣,很溫暖。
突然好想製作菱角湯圓喔。
蒸熟搗泥的山藥混合有點鬆鬆菱角塊製作的湯圓口感應該不錯吧!然後湯底來用薑片桂圓乾要給時間熬一下,糖呢,一定要用黑糖與冰糖混合,不要下過重,因為桂圓已帶甜氣,嗯,那飽滿香氣,去寒暖胃,一定不錯。
我先記下來這個願望清單,請問有誰想要吃湯圓的,請舉手。
























