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日常書寫 / 工藝勞作 / 練習空間

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小食譜三則 | 主頁 | 啦拉雜雜的,想到就記下來
October 16, 2007
應該要來製作菱角湯圓以文找文
zoo123 在天空部落發表於23:35:06 | 料理東西廚房
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今日回家途中,看見賣菱角,那白呼呼的水蒸氣,讓人覺得好棒。回到家,爸爸就說有菱角排骨湯喝,真好,心想事成。

 

午餐時刻,對面的同事吃著山藥,也讓我興起,哇!山藥耶,這樣的念頭,前年冬至的時候,我邀請同學來住處作湯圓的印象浮上來了,那時作的是糖炒特級栗子與山藥混合的湯圓。還有甜菊調味的甜湯底,一下子很多細節都想了起來,歡樂的笑聲,美好的友誼,一起製作湯圓,一起等水滾,一起一起一起在一起,那種感覺熟悉的回來了,當時的時光就像圍著甜湯一樣,很溫暖。

 

突然好想製作菱角湯圓喔。


蒸熟搗泥的山藥混合有點鬆鬆菱角塊製作的湯圓口感應該不錯吧!然後湯底來用薑片桂圓乾要給時間熬一下,糖呢,一定要用黑糖與冰糖混合,不要下過重,因為桂圓已帶甜氣,嗯,那飽滿香氣,去寒暖胃,一定不錯。

 

我先記下來這個願望清單,請問有誰想要吃湯圓的,請舉手。

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留言 (2筆)
1.
我想吃...
板主回覆:
好呀。
T.H. 於 2007-10-19 17:21:53 留言 |

2.
栗子+山藥???
好像是有加栗子這回事,但是成品好像.....
至於山藥,我忘了耶..........
真得是老了~~~~~~~~~
我只記得某樣東西沒成功的好笑........
呼~~~~~~~~~
板主回覆:
你只記得吃,山藥我蒸好搗泥早就參加進去了,你只記得有人把我們拍得不成樣,美少女變女鬼,漫畫美型男變東亞病夫。
笑笑貓 於 2007-10-21 19:31:57 留言 |

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