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July 21, 2009
荷蘭鍋也能這樣用--烤牛排以文找文
zyzjoy 在天空部落發表於21:33:50 | 綜合
鼓勵此網誌:5 

星期天沒有安排活動,帶緣緣去游泳時間也過了,已經連續吃外面一個多月了,不知道要吃什麼了,看看冰箱中冷凍的牛排,拿出來吃好了,也省了一餐,呵~ 問題來了,要怎麼吃這個牛排,我不喜歡吃煎的,比較喜歡吃烤的,家裡也沒有適合烤牛排的烤箱,那就用炭火來烤,但又沒有烤肉架,只有瓦斯烤爐,還有瓦斯烤出來的味道不如炭火的好吃,心想著這麼好的牛排亂烤了真是浪費食材,到底要用什麼東西烤呢,腦力激蕩~~~~~~嘿嘿,寶貝鍋鍋出場嘍~~~


荷蘭鍋多種用法,我不知道換成木炭的話會不會成功,只不過煤球的話就沒問題了,在櫥柜中翻出了比較適合的架子,把它架上去,水~剛剛好耶!鍋內放了十顆煤球,就這樣烤了起來,呵,真是沒有讓我失望。牛排太大塊只好分成對半來烤



看到那個煙,還有那個烤肉的嘖嘖聲,厚,這樣的牛排才好吃嗎~~
不過有點太得意自己想到這個方法了,有一點點烤過頭,呵~~





不過還好啦,我還是比較滿意的,哈哈~
撒上海鹽和黑胡椒粒來裝盤嘍!



飽餐了一頓,好像緣緣吃的比我多耶,只不過沒有蔬菜,沒關系多吃點水果來補充^^ 
再來說那十顆煤球,晚上快12點了還很熱了,只烤了兩塊牛排有點浪費,下次多烤一點東西,嘿嘿~

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留言 (5筆)
5.
這道荷蘭鍋烤牛排的食記,
可以用既有的鍋具,
達到炭烤所帶來的樂趣及風味,
應該會被很多人參考作為未來簡易烤肉的方案了!

板主回覆:
呵,實在想吃烤的才想出來的^^
公車青年CYC 於 2009-12-13 20:48:16 留言 |

4.
妳好..看妳用荷蘭鍋做了那麼多好吃的東西
忍不住也想買一個..可以請問妳是買什麼牌子和尺寸嗎?
還有架子是用哪一種的..麻煩您嘍..3Q
板主回覆:
你好~我的鍋子是Snowpeak的最大的那個,還有一個尺寸比較小,它只有這兩個size
鍋內的架子是自已配的,這個鍋子很好用,只是開始使用每次都要烘干擦油保養喔^^
儍瓜 於 2009-08-26 13:03:48 留言 |

3.
我才在想SP荷蘭鍋啥時出了這個鐵架,原來是妳自己的~~
不過架子的尺寸也太剛好了吧,看起來很像一套的設計 ^^
板主回覆:
哈,這個鐵架是之前Logos的鐵架,當時一直沒找到,那天才把它翻出來,還真好用,^^
kiky0707 於 2009-08-18 21:51:07 留言 |

2.
用荷蘭鍋煎起來的感覺跟烤差不多~
板主回覆:
差很大喔~~~~
少了炭火燻過的那一味,而且吃起來比烤的油~~~~
joy0616 於 2009-07-23 03:17:33 留言 |

1.
醬就飽啦?你們食量算小囉
板主回覆:
是我吃飽啦,我老公沒有吃飽,忘記講到他了,哈哈
結果他又去煮了玉米濃湯來喝飽了,哈哈哈哈~
aboutjesus 於 2009-07-22 08:52:12 留言 |

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